Riz

Réf. 39888

Riz Basmati 1/2 complet 5kg

agronature

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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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Réf. 39886

Risotto 5kg

agronature

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Verser le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 16 minutes selon le degré de cuisson désiré. Égoutter et servir.
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Réf. 39887

Riz Sushi 2x5kg

agronature

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Verser le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 16 minutes selon le degré de cuisson désiré. Égoutter et servir.
Réf. 39889

Riz Basmati complet 5kg

agronature

À partir de 11,26€
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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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Réf. 39884

Riz Thaï blanc 5kg

agronature

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Réf. 39890

Riz Thaï complet 5kg

agronature

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Réf. 39883

Riz Basmati blanc 5kg

agronature

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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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Réf. 39892

Riz long complet 5kg

agronature

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Réf. 20124

Riz Basmati long complet 3kg

celnat

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En bref : cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier et constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe. Originaire du Nord de l’Inde, le riz Basmati a un parfum délicat.

Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste. Ce riz complet, simplement décortiqué, est riche de tous ses minéraux et vitamines !

Description et origine : le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

Aujourd’hui, 95 % de la production mondiale est cultivée et consommée en Asie.
Pour une même surface cultivée, le riz rapporte 2 fois plus de protéines et de calories que le blé ou le maïs, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un élément fondamental de l'alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment. C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté.

La culture du riz aurait débutée il y a au moins 10 000 ans en Asie. C’est en Chine qu’ont été mises au point des techniques de cultures irriguées et c’est ce qui aura permis au riz de se répandre dans de nombreuses autres régions du monde. Arrivé en Europe par la Grèce, le riz se retrouva vite dans tout le sud de l'Europe.

Aujourd’hui, l’Italie est le premier producteur de riz en Europe. Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan.
Le nom « Basmati » signifie la « reine du parfum » en Hindie. C’est l'un des riz les plus parfumés au monde, mais sa production reste très limitée (Inde et Pakistan). Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur.
Les grains du riz basmati sont longs et fins et s'allongent encore pendant la cuisson. Une fois cuits, ils restent fins et ne collent pas.

Réf. 20126

Riz Basmati long demi-complet 3kg

celnat

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Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier et constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe.
Originaire du Nord de l’Inde, le riz Basmati a un parfum délicat.
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste.
Le riz demi-complet convient bien aux personnes qui ne peuvent consommer trop de fibres.
Le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.
Aujourd’hui 95 % de la production mondiale est cultivée et consommée en Asie. Pour une même surface cultivée, le riz rapporte 2 fois plus de protéines et de calories que le blé ou le maïs, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un élément fondamental de l'alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment. C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté.
La culture du riz aurait débuté il y a au moins 10 000 ans en Asie. C’est en Chine qu’ont été mises au point des techniques de cultures irriguées et c’est ce qui aura permis au riz de se répandre dans de nombreuses autres régions du monde. Arrivé en Europe par la Grèce, le riz se retrouva vite dans tout le sud de l'Europe.
Aujourd’hui, l’Italie est le premier producteur de riz en Europe. Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan. Le nom « Basmati » signifie la « reine du parfum » en Hindie. C’est l'un des riz les plus parfumés au monde mais sa production reste très limitée (Inde et Pakistan). Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur. Les grains du riz basmati sont longs et fins et s'allongent encore pendant la cuisson. Une fois cuits, ils restent fins et ne collent pas.

Origine: Inde/Pakistan

Réf. 22934

Riz Basmati complet 500g

MARKAL

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La teneur élevée en amidon contenue dans le riz lui confère des propriétés nutritives très intéressantes pour l'organisme. Le riz complet est constitué du grain entier qui a gardé le germe et l'enveloppe externe (le son). Il fournit ainsi une source de fibres et de nutriments.
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16,14€ 14,53€
Réf. 25897

Riz Basmati demi-complet 500g

celnat

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Cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier et constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe. Originaire du Nord de l’Inde, le riz Basmati a un parfum délicat. Naturellement sans gluten, le Riz est la céréale la plus digeste. Rapide à cuire, le riz demi-complet convient bien aux personnes qui ne peuvent consommer trop de fibres.
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19,08€ 17,17€
Réf. 24759

Riz Basmati blanc 500g

celnat

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C’est un riz à grains longs et très minces, de couleur crème et au délicat arôme de noisette. Cet arôme et cette texture font que le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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19,74€ 17,77€
Réf. 38677

Riz long blanc 2.5kg

moulin d'amhara

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Le riz long blanc est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement.
Il permet une diminution significative du temps de cuisson par rapport à un riz complet, temps de cuisson du riz blanc : 15 minutes.
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Variété Roma
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Le risotto est un plat traditionnel de riz originaire du nord de l'Italie. Il repose sur l'emploi de riz riche en amidon et non étuvé et le principe d'une cuisson par adjonction successive de petites quantités de bouillon chaud.
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Réf. 25045

Riz Thaï complet 500g

CELNAT

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Le riz complet est riche en minéraux et vitamines. Plus spécifiquement, c’est une bonne source de magnésium et de fibres alimentaires et une excellente source de sélénium et de manganèse.
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