Graine

Réf. 35256

Quinoa tricolore 5kg

philia

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La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.
Réf. 33959

Quinoa blanc 5kg

philia

À partir de 22,60€
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La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.
-10%
Réf. 41318

Millet décortiqué du Gers 500g

nature'avenir

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1er départment bio en France
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Ingrédient: millet décortiquée*
* de l'agriculture biologique
Origine: France / Gers

Peut contenir des traces:  arachide, gluten, fruits à coque, soja

Réf. 30679

Graines de chia 250g

Favorable à l’endurance dans l’effort !

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D’après de nombreux récits, les Aztèques avaient fait du chia leur aliment de base lorsqu’ils partaient en voyage, car une quantité minime – une poignée par jour, disent les chroniqueurs – leur donnait assez de force et d’endurance pour parcourir de longues distances sans fatigue.
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24,32€ 21,89€
Réf. 35255

Quinoa tricolore 500g

philia

À partir de 3,28€
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La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.
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21,84€ 19,67€
Réf. 35252

Quinoa rouge 500g

philia

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Mettez une touche de couleur dans vos plats chauds et vos salades avec notre quinoa rouge !
 
Description et origine : la culture du quinoa est basée dans la région de la Cordillère des Andes. Elle était la ressource alimentaire principale des Incas.
Le Quinoa est un produit alimentaire très équilibré. Il est riche en magnésium, en fer, en phosphore, en vitamine E, en acides gras insaturés et surtout en acides aminés : c’est l’une des rares graines à contenir les 8 acides aminés essentiels ! Cette graine constitue également une source en zinc et en vitamine B2.
Le quinoa convient aux intolérants au gluten, car il n'en contient pas et il est très digeste.
 
Conseils d'utilisation : compter environ 60 à 80g de quinoa par personne. Laver les grains. Cuire à feu doux dans 2 fois leur volume d’eau pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le petit germe blanc se détache de la graine. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Servir chaud en accompagnement, en farce, en galettes façon pilaf ou risotto ... ou froid en salade ou taboulé. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

 

Ingrédients : graines de quinoa* rouge.

 

* Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Peut contenir des traces d'amande, de gluten, de noisette, de noix de cajou, de moutarde, de sésame et de soja.

Analyse des valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique  1570 kJ / 372,5 kcal
Protéines  13,5 g
Lipides  6,5 g
- dont acides gras saturés  0,7 g
Glucides  60,0 g
- dont sucres  3,4 g
Fibres alimentaires  10,0 g
Sel  0,01 g

Origine matières premières : France.

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Réf. 24776

Blé tendre à germer 500g

celnat

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L'orge est cultivée par l’Homme depuis la Préhistoire, aussi bien dans les climats méditerranéens qu’en Europe du Nord.
On dit que Pythagore, célèbre mathématicien et philosophe grec, en conseillait déjà la consommation !
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Réf. 24806

Sarrasin décortiqué 500g

celnat

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Le sarrasin est riche en protéines et magnésium.
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Réf. 20312

Petit épeautre 500g

celnat

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Le petit épeautre est source de minéraux, notamment de magnésium et de phosphore. Sa teneur en gluten est plus faible comparée à celle du blé.
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Réf. 34255

Quinoa blanc 500g

philia

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Quinoa blanc bio 5kg

La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc …
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.

Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa est naturellement sans gluten et a une teneur en protéines élevée et de bonne qualité.
Il est aussi très riche en calcium et possède tous les acides aminés essentiels.
Le quinoa peut s’employer chaud accompagné de légumes, froid en salade (taboulé) ou servir de base pour constituer des galettes de céréales.

 

Description et origine : contrairement au riz ou au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il peut être considéré comme une « pseudo-céréale ».

 

Le terme « quinoa » vient du Quechua, langue parlée par les Incas et signifie « mère de tous les grains ». Le quinoa était et reste l’une des rares plantes à pouvoir survivre dans le milieu inhospitalier de l’Altiplano andin.
 
Plante sacrée des Incas, le quinoa a largement contribué à l’expansion de cette grande civilisation. Dans les années 1970, les Occidentaux découvrent ce précieux grain, dont la teneur en protéines de grande qualité est remarquable.


Conseils d'utilisation : pour 1 personne, prévoir environ un verre de quinoa.
Laver votre volume de quinoa, puis le verser dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée.
Cuire pendant environ 15 minutes à feu doux en couvrant et laisser reposer 5 à 10 minutes.

 

Ingrédients : quinoa blanc* 100%.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Origine : Pérou

 

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable
Valeur énergétique en kJ  
Valeur énergétique en kcal  
Lipides en g  
- dont acides gras saturés en g  
Glucides en g  
- dont sucres en g  
Protéines en g  
Fibres alimentaires en g  
Sel en g  

 

Allergènes dans le produit oui non
1. Céréales contenant du gluten et produits dérivés   x
2. Crustacés et produits dérivés   x
3. Oeufs et produits dérivés   x
4. Poissons et produits dérivés   x
5. Cacahuète et produits dérivés   x
6. Soja et produits dérivés   x
7. Lait et produits dérivés   x
8. Fruits à coque   x
9. Céleri et produits dérivés   x
10. Moutarde et produits dérivés   x
11. Sésame et produits dérivés   x
12. Dioxyde de soufre (SO2) et sulfites dans une concentration supérieure à 10mg/kg ou 10ml/l, indiqué comme SO2   x
13. Lupin et produits dérivés   x
14. Mollusques et produits dérivés       x

 

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20,70€ 18,63€
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Réf. 37776P

Graine de Chia 400g

celnat

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Ses graines sont idéales pour booster l’énergie physique et la capacité intellectuelle.
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Réf. 20238

Millet décortiqué 5kg

markal

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Naturellement sans gluten, le millet est une céréale très digeste, intéressante pour sa teneur en acides gras insaturés.
Il sera délicieux accompagné de légumes et d’une purée de légumineuses en grains ou en flocons (lentilles corail, pois cassés, pois chiches, azukis, etc) !
Réf. 20145

Sarrasin décortiqué 3kg

celnat

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Naturellement sans gluten, le sarrasin est une graine nutritive, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est recommandé en période hivernale. Le sarrasin se consomme chaud accompagné de légumes ou sert de base dans diverses recettes.
Réf. 35253

Quinoa rouge 5kg

philia

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La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.
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Réf. 24770

Grand épeautre 500g

celnat

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Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson. Il enrichira d’un goût subtil vos salades, vos soupes ou accompagnera des légumes ou des viandes.
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Réf. 24791

Orge mondé 500g

celnat

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celnat
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L’orge est une céréale douce et rafraîchissante, délicieuse en accompagnement de soupes et de potées !
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