Céréale & riz

Réf. 39888

Riz Basmati 1/2 complet 5kg

agronature

À partir de 12,60€
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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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28,00€ 25,20€
Réf. 39886

Risotto 5kg

agronature

À partir de 14,58€
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Verser le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 16 minutes selon le degré de cuisson désiré. Égoutter et servir.
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32,40€ 29,16€
Réf. 39887

Riz Sushi 2x5kg

agronature

À partir de 26,90€
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Verser le riz dans un grand volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire pendant 16 minutes selon le degré de cuisson désiré. Égoutter et servir.
Réf. 39889

Riz Basmati complet 5kg

agronature

À partir de 11,26€
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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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Réf. 39884

Riz Thaï blanc 5kg

agronature

À partir de 13,79€
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30,64€ 27,58€
Réf. 39890

Riz Thaï complet 5kg

agronature

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Réf. 39883

Riz Basmati blanc 5kg

agronature

À partir de 13,48€
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Le riz Basmati est le plus recherché dans le monde. Le nom « Basmati » vient de l'Hindi et signifie « la reine du parfum ».
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Réf. 39892

Riz long complet 5kg

agronature

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22,90€ 20,61€
Réf. 39891

Riz Thaï 1/2 complet 5kg

agronature

À partir de 13,39€
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Réf. 20124

Riz Basmati long complet 3kg

celnat

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En bref : cultivé depuis des millénaires en Asie, le riz est aujourd’hui consommé à travers le monde entier et constitue la base de l’alimentation pour environ la moitié de la population du globe. Originaire du Nord de l’Inde, le riz Basmati a un parfum délicat.

Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste. Ce riz complet, simplement décortiqué, est riche de tous ses minéraux et vitamines !

Description et origine : le riz est une céréale de la famille des Poacées ou Graminées, cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

Aujourd’hui, 95 % de la production mondiale est cultivée et consommée en Asie.
Pour une même surface cultivée, le riz rapporte 2 fois plus de protéines et de calories que le blé ou le maïs, et peut donc nourrir proportionnellement plus de personnes. Il est donc un élément fondamental de l'alimentation en Asie et la base de la cuisine asiatique, chinoise et indienne notamment. C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté.

La culture du riz aurait débutée il y a au moins 10 000 ans en Asie. C’est en Chine qu’ont été mises au point des techniques de cultures irriguées et c’est ce qui aura permis au riz de se répandre dans de nombreuses autres régions du monde. Arrivé en Europe par la Grèce, le riz se retrouva vite dans tout le sud de l'Europe.

Aujourd’hui, l’Italie est le premier producteur de riz en Europe. Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan.
Le nom « Basmati » signifie la « reine du parfum » en Hindie. C’est l'un des riz les plus parfumés au monde, mais sa production reste très limitée (Inde et Pakistan). Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur.
Les grains du riz basmati sont longs et fins et s'allongent encore pendant la cuisson. Une fois cuits, ils restent fins et ne collent pas.

Réf. 38677

Riz long blanc 2.5kg

moulin d'amhara

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Le riz long blanc est un riz léger, non collant et dont le grain se sépare facilement.
Il permet une diminution significative du temps de cuisson par rapport à un riz complet, temps de cuisson du riz blanc : 15 minutes.
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16,96€ 15,26€
Réf. 20125

Riz Basmati long blanc 3kg

celnat

À partir de 15,91€
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Le riz Basmati est un riz à grain long originaire d'Inde et du Pakistan. Le nom « Basmati » signifie la « reine du parfum » en hindie. C’est l'un des riz les plus parfumés au monde, mais sa production reste très limitée (Inde et Pakistan). Il est vieilli pendant une année après moisson pour développer pleinement sa saveur.
Les grains du riz basmati sont longs et fins et s'allongent encore pendant la cuisson. Une fois cuits, ils restent fins et ne collent pas.
Réf. 33959

Quinoa blanc 5kg

philia

À partir de 22,60€
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La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité.
Il renferme également de nombreux minéraux et oligo-éléments en quantité notable : magnésium, fer, cuivre, zinc
Naturellement sans gluten, il convient particulièrement aux personnes allergiques à cette protéine.
Réf. 20243

Couscous complet 5kg

markal

À partir de 14,25€
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Au sens strict du terme, le couscous complet est la graine obtenue par agglomération de semoule de blé dur complète et d’eau, celle-ci pouvant être fine, moyenne ou grosse. Les grains obtenus seront ensuite précuits et enfin séchés. La couleur du couscous complet est uniforme, variant du jaune ambré au brun clair.
Réf. 32745

Petit flocon d'avoine 5kg

celnat

À partir de 15,10€
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Ces flocons d’avoine complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser !
Céréale fortifiante, l’avoine est une source de vitalité et d’énergie. Ses fibres solubles favorisent la baisse du taux de cholestérol sanguin.
Description et origine : l’origine et l’évolution de l’avoine restent indéterminées, car il existe de nombreuses espèces et sous-espèces de plantes de la famille Avena que l’on a retrouvées dans les régions allant de l’Asie Mineure au Turkménistan, en passant par la Transcaucasie et l'Iran. Sa culture s’est ensuite répandue dans le reste du monde.

Autrefois, elle était l’aliment de base des peuples de l'Europe du Nord (Vikings, Germains, Écossais, Irlandais). Elle convient tout à fait au climat des pays scandinaves, mais on la retrouve également en France où sa culture est essentiellement biologique. L’avoine contient des acides gras susceptibles de faire rancir les produits issus de cette céréale.

La farine d’avoine utilisée pour élaborer ces flocons est précuite afin d’éviter ceci, vous garantissant ainsi un produit plus stable.
Depuis quelques années, on reconnaît à l’avoine de véritables propriétés bienfaisantes pour la santé. Elle contient de multiples nutriments : manganèse, magnésium, fer, sélénium et vitamine B1.
Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués, puis cuits à la vapeur.

Conseils d'utilisation : ces flocons se consomment tels quel au petit-déjeuner (müeslis, porridge) avec du lait ou dans un yaourt (et mélangés à des fruits frais ou fruits secs et d’autres céréales soufflées ou en flocons).
Vous pouvez les incorporer directement lors de la préparation de vos recettes sucrées ou salées (potages, gratins, soupes, beignets, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux, biscuits, pains) ...
Vous pouvez également les faire cuire. Prévoir 4 cuillères à soupe par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante ou dans du lait pour réaliser un porridge (délicieux petit-déjeuner anglo-saxon pour l’hiver), puis laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.

Ingrédients : flocons d’AVOINE*.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique.

 

Peut contenir des traces de soja, de fruits à coques ou de sésame.

 

 

Origine :  France (ou UE)

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable
Valeur énergétique en kJ 1589
Valeur énergétique en kcal 377
Lipides en g 7,1
- dont acides gras saturés en g 1,3
Glucides en g 61,5
- dont sucres en g 1,0
Protéines en g 11,1
Fibres alimentaires en g 11,5
Sel en g 0,01

 

Allergènes dans le produit oui non
1. Céréales contenant du gluten et produits dérivés x  
2. Crustacés et produits dérivés   x
3. Oeufs et produits dérivés   x
4. Poissons et produits dérivés   x
5. Cacahuète et produits dérivés   x
6. Soja et produits dérivés   x
7. Lait et produits dérivés   x
8. Fruits à coque   x
9. Céleri et produits dérivés   x
10. Moutarde et produits dérivés   x
11. Sésame et produits dérivés   x
12. Dioxyde de soufre (SO2) et sulfites dans une concentration supérieure à 10mg/kg ou 10ml/l, indiqué comme SO2   x
13. Lupin et produits dérivés   x
14. Mollusques et produits dérivés   x

 

Réf. 20168

Couscous demi-complet 3kg

celnat

À partir de 13,01€
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À partir de 13,01€
Préparé à partir de semoule de blé dur, le couscous a un processus de fabrication spécifique. Le blé dur et, par conséquent, le couscous sont composés en majeure partie de glucides complexes, qui sont le carburant des cellules nerveuses et musculaires.
Agrémenté de légumes, d’épices ou encore de légumineuses (pois chiches), vous pourrez réaliser de délicieux couscous et taboulés. Dans la tradition orientale, le couscous peut aussi se cuisiner en version sucrée, accompagné de fruits secs.
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LUNDI 17 MAI 10H

Disponible le :
JEUDI 20 MAI

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