Cuisine & pâtisserie

Réf. 25086

Arrow-root 250g

celnat

À partir de 2,46€
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celnat
À partir de 2,46€
L’Arrow-Root est une fécule très fine et très digeste !
Elle est extraite des rhizomes de la Maranta, plante tropicale de la famille des chénopodiacées.
Elle est vegan sans gluten et sans lactose
Par lot :
-10%
16,38€ 14,74€
Réf. 28552

Fécule de maïs 250g

primeal

À partir de 1,88€
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primeal
À partir de 1,88€
La fécule de maïs permet de remplacer la farine de blé en totalité (crème) ou en association avec d’autres farines (sarrasin, millet, riz …) dans des proportions variables suivant la recette.
Par lot :
-10%
12,54€ 11,29€
Réf. 31378

Agar-agar en poudre 3x55g

cook

À partir de 9,07€
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cook
À partir de 9,07€
L'agar-agar est un puissant gélifiant naturel avec une teneur calorique quasi nulle !
Il est obtenu par la transformation d’algues rouges. Après plusieurs lavages et séchages, ses algues sont portées à ébullition pour obtenir une substance gélifiante.

Par lot :
-10%
30,24€ 27,22€
Réf. 32932

Levain de blé 260g

PRIMEAL

À partir de 5,80€
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PRIMEAL
À partir de 5,80€
Levain de blé fermentescible.
Élaboré à partir d’un véritable levain (mélange d’une farine bio + eau mise en fermentation), le Levain de Blé de Priméal permet de développer des levures sauvages, caractéristiques de la saveur d’un bon pain au levain !
Il combine les avantages du levain : parfum, goût, texture et durée accrue de conservation du pain, ainsi que ceux de la levure : un bon développement de la pâte.
Par lot :
-10%
38,70€ 34,83€
Nouveau
rapunzel
Nouveau
À partir de 2,99€
La levure de boulanger déshydratée est une levure sèche, active
et sans émulsifiant. Elle est cultivée sur une base de céréales de
l'agriculture biologique. Elle remplace la levure conventionnelle
afin d'obtenir une nette amélioration du goût.
Par lot :
-10%
33,20€ 29,88€
Réf. 26707

Poudre à lever 14g

natali

À partir de 0,40€
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natali
À partir de 0,40€
Conseils d'utilisation : incorporer à sec la poudre à lever Natali avec la farine lors de la réalisation de vos pâtisseries.
Prévoir 2 cuillères à café de poudre à lever Natali pour 250g de farine.
Par lot :
-10%
13,20€ 11,88€
Réf. 31713

Maize - fécule de maïs 250g

JOANNUSMOLEN

À partir de 2,21€
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JOANNUSMOLEN
À partir de 2,21€
Elle est utilisée pour lier les sauces et alléger les gâteaux.
Sans gluten.
Par lot :
-10%
14,76€ 13,28€
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Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
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