Yaourt BIBIO, Kéfir et Skyr

Notre SKYR est exclusivement élaboré avec la présure microbienne, donc il convient parfaitement aux végétariens. Il est caractérisé par sa texture duveteuse, crémeuse et très légère graçe à la technique centrifugation - comme on obtient le bon miel. (Contrairement à la filtration dans la plupart des cas utilisée pour des raisons économiques avec le résultat d’un miel liquide bon marché).

Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L ).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L ).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L )
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L ).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L )
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni épaississant ajoutés : uniquement du lait, du lait et des fruits, rien de plus !
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L ).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L ).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Le « grain » de Kéfir est le résultat de la combinaison de bactéries lactiques et de levures.
Les bactéries transforment le sucre en acide lactique et en polysaccharides.
Ces fermentations apportent au lait un soupçon d'acidité, une onctuosité et un aspect proche du yaourt.
Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.

Nos yaourts sont élaborés avec le bon lait de nos fermes lorraines. Dans notre laiterie bio de Reillon, nous leur laissons le temps de s’adoucir grâce à une fermentation lente en cuve, jusqu’à 2 fois plus longue que pour un yaourt standard. C’est ce qui leur donne toute leur douceur et leur onctuosité.