La semoule est une sorte de farine granuleuse, généralement fabriquée à partir de grains de blé dur. La finesse de la mouture peut être réglée de façon à produire des semoules plus ou moins fines.
Cette semoule blanche a su préserver les qualités organoleptiques du blé dur. Conseils d'utilisation : la Semoule Blanche de Blé dur fine bio Markal peut être employée en cuisine dans diverses préparations, notamment des gâteaux de semoule, quenelles, gnocchis, potages et couscous. Elle sert également à la fabrication des pâtes alimentaires. Verser la semoule dans un saladier et ajouter le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler pendant 5 à 7 minutes. Peut également se cuire à la casserole 15 minutes à feu doux. A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Peut contenir des traces de lupin, de sésame et de soja. Analyse des valeurs nutritionnelles pour 100g
10,9 g
Origine matières premières : France.
Le boulgour se cuisine simplement, comme du riz (cuisson : 7 minutes). Il peut être consommé en garniture, en galettes ou en gratin.
Avant le :LUNDI 10 OCTOBRE 10H
Disponible le :JEUDI 13 OCTOBRE
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