ALCOOL

ROBE: intense, violacé
NEZ: cassis, mûre et réglisse
BOUCHE: friand aux tanins souples et arômes de fruits rouges

Ce vin fruité accompagne bien toutes les viandes, plats en sauce et toutes sortes de fromages de préférence à pâte molle (ex: Brie, amour blanc d'Antoine, Gorgonzola)

ROBE – Robe très pâle aux reflets argentés ;
NEZ – En premier, des notes de groseille, de fruits rouges, puis de cédrat.
BOUCHE – La bouche est fluide, légère et acidulée.

ACCORD MET & VIN : Entrée froide, apéritif, charcuterie, grillade, viande blanche et rouge, fruits de mer, poissons, légumes
A déguster entre 8° et 10°C

Ce vin fruité accompagne bien toutes les viandes, plats en sauce et toutes sortes de fromages de préférence à pâte molle (ex: Brie, amour blanc d'Antoine, Gorgonzola)

ROBE – Rouge
NEZ – Odeurs de fruits rouges et de sous-bois
BOUCHE – Charpenté, bien équilibré avec un bouquet fin et diversifié

ACCORD MET & VIN: Peut convenir pour l’instant à des viandes et fromages mêmes forts. Plus tard, conviendra à des mets plus délicats
A déguster entre 14° et 16°

Ce vin plaisant bien équilibré peut être dégusté en apéritif ou bien sur des plateaux de charcuterie ou des plats conviviaux (ex: grillades)

Ce vin fruité accompagne bien toutes les viandes, plats en sauce et toutes sortes de fromages de préférence à pâte molle (ex: Brie, amour blanc d'Antoine, Gorgonzola)

À 1 kilomètre de la cité de Saint-Emilion, notre vignoble est le fruit de terroirs complémentaires, cultivés en biodynamie depuis 1987. Notre propriété familiale a pour souci principal le respect du raisin et de la vigne, favorisant ainsi son expression la plus «naturelle».

ROBE - Couleur grenat foncé
NEZ - Arômes de fruits rouges
BOUCHE - Rond et velouté

ACCORD MET & VIN: Viande grillée, viande rouge, gibier et fromage
A déguster entre 16° et 18°

Cette bière, est une bière blonde aromatisée avec du houblon et des épices.
Couleur : blond trouble et mousse blanche aérée.
Nez : arômes forts de levure et de malt.
Dégré: 5°

Très agréable, ce crémant de belle robe, aux arômes de fruits, de noix fraîche est dense, de belle mousse crémeuse.

L’aromatique Gewurztraminer
Vin moelleux
Nez élégant de rose et de girofle. Fruité, rond et corsé soutenu par une agréable fraîcheur. A servir en apéritif, avec des mets asiatiques, des fromages forts, ainsi que des tartes aux fruits.

ROBE – Intense et profonde aux reflets violine
NEZ – Arôme de fruits noirs bien mùrs, de violette avec une légère touche poivrée
BOUCHE – Jolie structure, croquante, savoureuse et fraiche, des tanins fins avec une
jolie palette aromatique de fruits murs rouges et noirs(cassis, cerise et mure)

ACCORD MET & VIN : Gourmand à l’apéritif, avec cotes d'agneau aux herbes, charcuterie ardéchoise, magret de canard rôti aux cèpes, civet de lièvre, saint-nectaire, brie.
A déguster entre 16° à 18 C

Vin Sec, racé, délicatement fruité, offrant une grande finesse avec des notes de fleurs blanches. Un vin typé et fin qui s’accordera avec des crustacés, des poissons et bien sur la choucroute.

Les vins de Porto sont souvent considérés comme des apéritifs ou des digestifs, alors qu'ils peuvent aisément accompagner tout un repas.