Alcool

Réf. 24203

Cidre brut 75cl

côteaux nantais

À partir de 3,80€
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côteaux nantais
À partir de 3,80€
Les règles d’or de la bio-dynamie
- Pas de produits chimiques
- travail modéré du sol
- bonnes pratiques de désherbage
- rotations longues des cultures pour laisser la terre se reposer
- pour les animaux, respect du bien-être et des cycles de reproduction, antibiotiques interdits ...
Par lot :
-10%
25,32€ 22,79€
Réf. 24199

Cidre doux 75cl

côteaux nantais

À partir de 3,53€
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côteaux nantais
À partir de 3,53€
Les règles d’or de la bio-dynamie
- Pas de produits chimiques
- travail modéré du sol
- bonnes pratiques de désherbage
- rotations longues des cultures pour laisser la terre se reposer
- pour les animaux, respect du bien-être et des cycles de reproduction, antibiotiques interdits ...
Par lot :
-10%
23,52€ 21,17€
Réf. 70239

Cuvée des Anges AOP Monbazillac 75cl

la grande maison

À partir de 9,76€
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Vin blanc liquoreux
la grande maison
À partir de 9,76€
ROBE - Liquoreux gras. Couleur paille ou or
NEZ - Arôme de fruits confits et miel
BOUCHE - Volumineux et riche en bouche. Bel équilibre entre sucrosité et acidité

ACCORDS METS & VIN: Apéritif. Avec des coquilles St Jacques à la poêle, avec du gorgonzola, un fromage... bleu ou à pâte dure.
Vin élégant très agréable à boire jeune
A déguster à 12°C
Par lot :
-10%
65,10€ 58,59€
Réf. 70031

ARMONIA rouge AOP Ventoux 75cl

domaine de la camarette

À partir de 5,08€
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Appellation Côtes du Ventoux
domaine de la camarette
À partir de 5,08€
ROBE- Rubis
NEZ - S'ouvre sur des fruits rouges et finissant sur une note épicée
BOUCHE - Équilibrée avec une note de cassis, tanins élégants et ronds



Par lot :
-10%
33,84€ 30,46€
Réf. 70507

Gaillac "Chevalier de Rhodes" 75cl

château rhodes

À partir de 7,52€
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château rhodes
À partir de 7,52€
Dans ce secteur, les vins rouges sont assez colorés et charpentés. Celui d'Éric Lépine est franc, digeste et gourmand, ce qui le rend facile à marier à table à une joue de bœuf ou un magret de canard.
Par lot :
-10%
50,16€ 45,14€
Réf. 70122

K-pot AOP Cahors 75cl

troteligotte

À partir de 9,56€
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sans sulfite ajoute
troteligotte
À partir de 9,56€
ROBE - profonde et violacée
NEZ - Parfaite expression du Malbec. Arômes de fruits noirs : mûre, myrtille, accompagnés de notes épicés, de poivre noir et de réglisse
BOUCHE - Sensation de coulis de fruits noirs délicatement acidulé, avec fraîcheur et tanins discrets

ACCORDS METS & VINS : Servir sur foie gras, charcuterie, confit de canard, magret de canard…
A déguster entre 18° et 20°C
Par lot :
-10%
63,72€ 57,35€
Réf. 70557

Muscat de Rivesaltes 75cl

domaine des schistes

À partir de 10,62€
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Vin blanc liquoreux
domaine des schistes
À partir de 10,62€
Cuvée Muscat de Rivesaltes
Appellation A.O.C. MUSCAT DE RIVESALTES
Millésime 2017
Réf. 70612

Pic Saint Loup "Nobilis" 75cl

domaine de lascours

À partir de 9,14€
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Vin blanc liquoreux
domaine de lascours
À partir de 9,14€

Cépage :
Muscat petits grains 80 %, Muscat d’Alexandrie 20 %.
*issu de l'agriculture biologique

Terroir
Parcelles situées en côteaux, sur des sols superficiels de marnes schisteuses sur la commune de Tautavel. Exposition plein Est ou Sud.

Vinification
Récolte manuelle le matin. Elle a lieu lorsque les raisins présentent un potentiel alcoolique de 14,5° / 15°. Pressurage direct très long, à basse pression, suivi d’un débourbage grossier d’une nuit à l’air libre.  La fermentation a lieu en cuves, à une température de 20-23°C. Elle est stoppée par un mutage à l’alcool neutre certifié Biologique (représentant maximum 10% du volume final).
Rendements : Autour de 20 hl/ha.

Elevage
Sur lies fines, en cuve close inox, à l’abri de l’oxydation.

A consommer avec modération 

Par lot :
-10%
60,90€ 54,81€
Réf. 70261

Champagne brut Demeter 75cl

reaut-noiro

À partir de 23,39€
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reaut-noiro
À partir de 23,39€
Notre Champagne est élaboré à partir de raisins cultivés en biodynamie.
Vous l'apprécierez surtout à l'apéritif, mais aussi avec certains mets.
Il peut également accompagner tout un repas.
Par lot :
-10%
155,94€ 140,35€
Nouveau
Réf. 70196

Bière ambrée 12x33cl

la goule

À partir de 28,44€
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la goule
Nouveau
À partir de 28,44€
Des malts doux et grillés confèrent à La Goule Ambrée sa belle couleur, sa richesse d’arômes et ses notes d’épices.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière Ambrée – 6% vol.
Nouveau
Réf. 70301

Bière ambrée 6x75cl

la goule

À partir de 26,34€
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la goule
Nouveau
À partir de 26,34€
Des malts doux et grillés confèrent à La Goule Ambrée sa belle couleur, sa richesse d’arômes et ses notes d’épices.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière Ambrée – 6% vol.
Nouveau
Réf. 70295

Bière blanche "Notre Dame" 12x33cl

la goule

À partir de 32,64€
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la goule
Nouveau
À partir de 32,64€
Le malt de froment ajouté au malt d’orge donne une bière blanche fraiche, légère, aux notes citronnées d’agrume.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière Ambrée – 5% vol.
Nouveau
Réf. 70374

Bière blonde "Ar-men" 12x25cl

ar-men

À partir de 13,08€
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ar-men
Nouveau
À partir de 13,08€
Cette bière, est une bière blonde aromatisée avec du houblon et des épices.
Couleur : blond trouble et mousse blanche aérée.
Nez : arômes forts de levure et de malt.
Dégré: 5°
Nouveau
Réf. 70372

Bière blonde "Ar-men" 12x33cl

ar-men

À partir de 26,76€
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ar-men
Nouveau
À partir de 26,76€
Cette bière, est une bière blonde aromatisée avec du houblon et des épices.
Couleur : blond trouble et mousse blanche aérée.
Nez : arômes forts de levure et de malt.
Dégré: 5°
Nouveau
Réf. 70296

Bière blonde "la goule" 12x33cl

la goule

À partir de 28,44€
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la goule
Nouveau
À partir de 28,44€
Une bière aux riches arômes de malt et de levure, naturellement désaltérante par ses notes houblonnées.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière Ambrée – 6% vol.
Nouveau
Réf. 70303

Bière blonde "la Goule" 6x75cl

la goule

À partir de 26,34€
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la goule
Nouveau
À partir de 26,34€
Une bière blonde fruitée à laquelle une sélection de houblons Bio confère une légère amertume.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière blonde – 6% vol.
Réf. 22806

Bière blonde "Sturm" 50cl

sturmbio

À partir de 2,49€
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Bière bavaroise IGP-non pasteurisé
sturmbio
À partir de 2,49€
Bière non-pasteurisée, ce qui permet de conserver ses ferments vivants, donc de la rendre plus digeste tout en gardant la plénitude de ses saveurs !
Par lot :
-10%
55,40€ 49,86€
Nouveau
Réf. 70300

Bière brune "black Prince" 12x33cl

la goule

À partir de 30,72€
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la goule
Nouveau
À partir de 30,72€
Brassée à partir de malts torréfiés, La Goule Brune, tout en restant très désaltérante, présente des notes marquées de café et de réglisse.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière brune – 6% vol.
Nouveau
Réf. 70307

Bière brune "black Prince" 6x75cl

la goule

À partir de 27,42€
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la goule
Nouveau
À partir de 27,42€
Brassée à partir de malts torréfiés, La Goule Brune, tout en restant très désaltérante, présente des notes marquées de café et de réglisse.
Non-filtré, non-pasteurisé, refermentée en bouteille
Bière brune – 6% vol.
Réf. 70099

Baratet AOP Bordeaux supérieur 75cl

château baratet

À partir de 6,09€
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château baratet
À partir de 6,09€
ROBE - Couleur grenat foncé
NEZ - Arômes de fruits rouges
BOUCHE - Rond et velouté

ACCORD MET & VIN: Viande grillée, viande rouge, gibier et fromage
A déguster entre 16° et 18°
Par lot :
-10%
40,62€ 36,56€
Réf. 70333

Chapô AOP Bordeaux supérieur 75cl

vignoble boudon

À partir de 8,31€
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Sans sulfite ajouté
vignoble boudon
À partir de 8,31€
ROBE -
NEZ -
BOUCHE -

ACCORD MET & VIN: Viande blanche, poisson grillé, fromage à pâte molle
A déguster entre: 15° et 16°C
Par lot :
-10%
55,38€ 49,84€
Réf. 70168

Château Maucoil AOP Châteuneuf du Pâpe

château maucoil

À partir de 21,38€
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AOP Châteuneuf du Pâpe
château maucoil
À partir de 21,38€
ROBE – Couleur rubis, brillante
NEZ – Fin, généreux arômes de fruits noirs, généreux arômes d'épices
BOUCHE –. Élégante, intense

ACCORD MET & VIN : Viandes rouges en sauce, Cuisine italienne
A déguster 16° à 17°C
Par lot :
-10%
142,50€ 128,25€
Réf. 70088

Châtelaine Stéphanie 75cl

châtelaine stéphanie

À partir de 3,15€
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Espagne
châtelaine stéphanie
À partir de 3,15€
ROBE - Rouge cerise avec des reflets violets
NEZ - Fruité
BOUCHE - Bouche de fruits rouges, fraise et framboise, très gouleyante. Ronde, facile et peu tannique

ACCORD MET & VIN : Convient à tout le repas (grillade, spaghetti…), de l'entrée (charcuterie…) au fromage.
A déguster entre 16° à 18°C

Par lot :
-10%
21,00€ 18,90€
Réf. 70057

Crozes Hermitage rouge AOP 75cl

cave de tain

À partir de 11,38€
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Sans sulfite ajouté
cave de tain
À partir de 11,38€
ROBE – Intense et profonde aux reflets violine
NEZ – Arôme de fruits noirs bien mùrs, de violette avec une légère touche poivrée
BOUCHE – Jolie structure, croquante, savoureuse et fraiche, des tanins fins avec une
jolie palette aromatique de fruits murs rouges et noirs(cassis, cerise et mure)

ACCORD MET & VIN : Gourmand à l’apéritif, avec cotes d'agneau aux herbes, charcuterie ardéchoise, magret de canard rôti aux cèpes, civet de lièvre, saint-nectaire, brie.
A déguster entre 16° à 18 C

Par lot :
-10%
75,84€ 68,26€
Réf. 70210

Cuvée Tradition rouge AOP Saint Chinian 75cl

château bousquette

À partir de 8,11€
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château bousquette
À partir de 8,11€
ROBE - Sombre, couleur rubis
NEZ - Notes de cerise, olive noire et de thym
BOUCHE - Ronde et marquée par des notes poivrées

ACCORD MET & VIN: Viandes rouges, gibier, charcuterie, fromage bien affiné
A déguster entre 14° à 16°C
Par lot :
-25%
64,86€ 48,65€
Réf. 70185

Dudon AOP Sauternes 75cl

château dudon

À partir de 21,02€
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Vin blanc doux liquoreux
château dudon
À partir de 21,02€
ROBE - Or pâle, lumineuse avec un reflet scintillant
NEZ - Riche sur des notes légèrement exotiques, des pointes de fruits confits, de citronnelle
BOUCHE - L'attaque équilibrée et élégante s'épanouit sur des longueurs langoureuses.





ACCORD MET & VIN: Dessert, foie gras, crustacés, viandes blanches, cuisine exotique et végétarienne
A déguster entre 8° et 9°
Par lot :
-10%
140,10€ 126,09€
Réf. 70338

Expression rouge AOP Costière de Nîmes 75cl

château beaubois

À partir de 8,39€
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Vin vegan
château beaubois
À partir de 8,39€
ROBE - Intense, violacée
NEZ - Cassis, mûre et réglisse
BOUCHE - Friand aux tanins souples et arômes de fruits rouges

A déguster entre 14°et 16°C
Par lot :
-10%
55,92€ 50,33€
Réf. 70186

Gallien AOP Sauternes 75cl

château dudon

À partir de 12,50€
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Vin blanc doux liquoreux
château dudon
À partir de 12,50€
ROBE - Or pâle
NEZ - Discret,
BOUCHE - Finale épicée

ACCORD MET & VIN: Dessert, foie gras, crustacés, viandes blanches, cuisine exotique et végétarienne
A déguster entre 8° et 9°
Par lot :
-10%
83,34€ 75,01€
Réf. 70444

Gewürztraminer Alsace AOC 75cl

domaine saint rémy

À partir de 9,60€
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domaine saint rémy
À partir de 9,60€
L’aromatique Gewurztraminer
Vin moelleux
Nez élégant de rose et de girofle. Fruité, rond et corsé soutenu par une agréable fraîcheur. A servir en apéritif, avec des mets asiatiques, des fromages forts, ainsi que des tartes aux fruits.
Par lot :
-10%
64,02€ 57,62€
Réf. 70343

Htes Côtes de Beaune blanc AOP 75cl

domaine montchovet

À partir de 16,63€
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AOP Bourgogne 2014
domaine montchovet
À partir de 16,63€
NEZ – Arômes fumés, truffes blanches, agrumes
BOUCHE – Puissant, bouqueté avec une bonne longueur

ACCORD MET & VIN: Comté fruité, saumon fumé
A déguster entre 12° et 15°C
Réf. 70405

Htes Côtes de Beaune rouge AOP 75cl

château de melin

À partir de 11,66€
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AOP Bourgogne
château de melin
À partir de 11,66€
ROBE – Rouge
NEZ – Odeurs de fruits rouges et de sous-bois
BOUCHE – Charpenté, bien équilibré avec un bouquet fin et diversifié

ACCORD MET & VIN: Peut convenir pour l’instant à des viandes et fromages mêmes forts. Plus tard, conviendra à des mets plus délicats
A déguster entre 14° et 16°
Par lot :
-10%
77,76€ 69,98€
Réf. 70106

La Marouette rouge IGP Pays d'Oc 75cl

est de retour !!!

À partir de 4,79€
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Sans sulfite ajouté
est de retour !!!
À partir de 4,79€
ROBE – Limpide, brillante
NEZ – puissant de fruits rouges et de cuir
BOUCHE – Gourmande, notes d'amande grillée et vanille
Par lot :
-10%
31,92€ 28,73€
La boutique
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Le «plus» de Manger Bio
...c’est le «moins» 10%
pour tout achat en lot !

Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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