Laitage

Réf. BR10041

Brousse de brebis du Larzac 500g

bergers du larzac

À partir de 6,00€
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bergers du larzac
À partir de 6,00€
Fromage frais pasteurisé au lactosérum et lait de brebis.
La Brousse de brebis des Bergers du Larzac est un fromage frais au petit lait de brebis, auquel on ajoute 25% de lait de brebis.
Elle agrémentera idéalement tous vos plats salés et sucrés !
Par lot :
-10%
26,68€ 24,01€
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Réf. BE1142

La Nauc 500g

les bergers du larzac

À partir de 12,08€
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les bergers du larzac
À partir de 12,08€
Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Affinage de 20 à 60 jours en cave humide, ce qui lui apporte sa souplesse et son parfum de fleurs des Causses du printemps.
Il reste toujours doux en bouche grâce à son goût fruité.
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Réf. BO1311

L'Agasse du Larzac 800g

bergers du larzac

À partir de 20,37€
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bergers du larzac
À partir de 20,37€
Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée mi-cuite.
L'Agasse du Larzac est une tome à pâte pressée et à croûte fleurie affinée en cave naturelle entre 3 à 12 mois, ce qui lui donne sa souplesse de pâte et son croûtage rustique.
A déguster à température ambiante en apéritif ou sur un plateau de fromages.
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Réf. BE10066

Le Caillé doux des Bergers 250g

bergers du larzac

À partir de 2,49€
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bergers du larzac
À partir de 2,49€
Le Caillé doux des Bergers du Larzac se consomme comme un yaourt.
Par lot :
-10%
11,08€ 9,97€
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Réf. BO1511

L'Estaing 2,2kg

bergers du larzac

À partir de 55,75€
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bergers du larzac
À partir de 55,75€
Fromage au lait entier à pâte pressée non cuite et croûte naturelle.
L'Estaing est une tome à pâte pressée très souple et à croûte fleurie, affinée en cave de 2 à 6 mois.
Sa pâte très souple favorise en bouche l'expression de tous les parfums du lait de brebis.
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Réf. BE1122

Pérail Lou Larzac 150g

bergers du larzac

À partir de 4,09€
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bergers du larzac
À partir de 4,09€
Fromage au lait entier de brebis à pâte molle et à croûte fine légèrement vallonnée.
Sa texture souple et moelleuse procure un goût frais en bouche.
Ce fromage est moulé et salé à la main et affiné de 9 à 20 jours.
Par lot :
-10%
22,70€ 20,43€
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Réf. BA1013

L'Ougette 60g

bergers du larzac

À partir de 1,89€
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bergers du larzac
À partir de 1,89€
Petit fromage au lait entier de brebis à pâte lactique.
Caillé pré-égoutté, moulé et salé à la main, affiné de 6 à 15 jours.
Prolongé, son affinage développe son goût et ses arômes.
Servir à température ambiante
Par lot :
-10%
25,20€ 22,68€
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Réf. BA1021

Pérail Lo Pérot du Larzac 150g

bergers du larzac

À partir de 3,91€
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bergers du larzac
À partir de 3,91€
Fromage au lait entier de brebis à pâte lactique et croûte fleurie.
Le Pérail Lo Pérot est un fromage moulé et salé à la main de type lactique, affiné de 6 à 15 jours.
L'affinage peut se poursuivre pour développer son goût et ses arômes, tout en restant toujours doux en bouche.
Par lot :
-10%
21,70€ 19,53€
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Réf. BE1172

L'Encalat 240g

bergers du larzac

À partir de 5,90€
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bergers du larzac
À partir de 5,90€
Fromage au lait entier de brebis à pâte molle et croûte fleurie.
Moulé et salé à la main, pâte fondante. Affinage de 10 à 30 jours.
Par lot :
-10%
26,20€ 23,58€
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öma
À partir de 2,63€
Un ancien proverbe fromager dit : « c’est dans la cuve que se décide le succès d’un fromage ».
Avec son très long affinage ( l’autre très importante période test qualitative pour un fromage), le Parmesan Reggiano AOP en est le témoin gustatif privilégié.
La perfection côtoie l’art du fromage et devient réalité entre Apennin et Pô.
Le Parmesan Reggiano AOP un fromage « sacré » depuis 800 ans.
Par lot :
-10%
14,60€ 13,14€
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Réf. 14325

Crème fraîche fleurette 250g

grandeur nature

À partir de 2,30€
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grandeur nature
À partir de 2,30€
Elle est idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.
Par lot :
-10%
20,48€ 18,43€
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Réf. 13948

Crème fraîche fluide fermière 50cl

ferme durr

À partir de 5,49€
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ferme durr
À partir de 5,49€
Elle est idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.
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Réf. 15398

Lait entier de chèvre stérilisé 75cl

natur'avenir

À partir de 2,49€
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natur'avenir
À partir de 2,49€
Lait stérilisé et conditionné en bouteille verre 75cl. Le procédé de stérilisation douce utilisé pour ce lait de chèvre aide à préserver le goût, les nutriments et la consistance originelle du lait.
Le lait de chèvre est le lait ressemblant le plus au lait maternel. Il contient des protéines différentes de celles du lait de vache, qui se subdivisent en plus petits flocons, séjournent moins longtemps dans l’estomac et se digèrent plus facilement, mais aussi plusieurs acides gras à chaîne moyenne qui sont reconnus pour leur grande digestibilité : ceux-ci ne requièrent que peu ou pas d’enzymes pour être digérés et ils n’ont pas besoin de la bile pour être émulsifiés.
Il contient également du lactose comme le lait de vache. C’est pourquoi il est recommandé de choisir des produits sans lactose si vous y êtes intolérant.
(Source : http://www.chevreduquebec.com/pourquoi_lait_bon_sante.php)
Le lait de chèvre est recommandé tout au long de notre vie :
- À l'âge de 9 mois, grâce à l’acide folique et la vitamine D, surtout dans certains cas d’infections respiratoires à répétition.
- Pendant la grossesse, le lait de chèvre aide à soulager certains problèmes digestifs, parce qu’il est riche en minéraux et en protéines.
- Pendant l’allaitement : pour ses protéines plus faciles à digérer et si le bébé est allergique aux protéines bovines.
- À la ménopause : parce qu’il est riche en calcium et vitamine D et est plus facile à digérer.
- Dans l’alimentation des personnes âgées, grâce à ses protéines et ses molécules de gras plus faciles à digérer et parce qu’il est riche en calcium et autres minéraux.
Comme le lait de vache, le lait de chèvre n’est pas recommandé aux nourrissons parce qu’il est trop riche en minéraux et en protéines et trop pauvre en acides gras essentiels.
(Source : http://www.compare-diet.com/cuisine-article_laitages_naturopathie)

Par lot :
-10%
16,62€ 14,96€
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Sans présure animale
öma
À partir de 2,56€
La véritable et unique mozzarella au lait de bufflonne !
Idéale à la "Caprese" avec tomate, basilic et vinaigre balsamique.
Ingrédient très prisé dans de très nombreux plats méditerranéens.
Par lot :
-10%
22,80€ 20,52€
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Réf. 15564

Kéfir doux 500g

öma

À partir de 2,14€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,14€
Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
14,28€ 12,85€
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Réf. 15787

Kéfir doux 250g

öma

À partir de 1,22€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 1,22€
Le « grain » de Kéfir est le résultat de la combinaison de bactéries lactiques et de levures.
Les bactéries transforment le sucre en acide lactique et en polysaccharides.
Ces fermentations apportent au lait un soupçon d'acidité, une onctuosité et un aspect proche du yaourt.
Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
10,80€ 9,72€
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Réf. 15565

Bibio nature 500g

öma

À partir de 2,13€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,13€
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+)
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
14,22€ 12,80€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15565

Bibio nature 500g

öma

À partir de 2,13€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,13€
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+)
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
14,22€ 12,80€
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Nouveau
Réf. FA009

Lait de brebis 0.5L

la ferme d'alcas

À partir de 2,35€
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la ferme d'alcas
Nouveau
À partir de 2,35€
C'est au coeur du magnifique village de Saint Jean d'Alcas, à proximité des caves de Roquefort, qu'Emilie et Alexandre
élévent des brebis Lacaune. Le troupeau compte 300 brebis nourries exclusivement au foin et aux céréales produits sur la ferme.
Pas de livraison hors département 12
Nouveau
Réf. FA008

Lait de brebis 1L

la ferme d'alcas

À partir de 4,26€
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la ferme d'alcas
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À partir de 4,26€
C'est au coeur du magnifique village de Saint Jean d'Alcas, à proximité des caves de Roquefort, qu'Emilie et Alexandre
élévent des brebis Lacaune. Le troupeau compte 300 brebis nourries exclusivement au foin et aux céréales produits sur la ferme.
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Réf. FA007

Yaourt à la grecque 400g

la ferme d'alcas

À partir de 4,41€
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la ferme d'alcas
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À partir de 4,41€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA004

Yaourt de brebis abricot 2x125g

la ferme d'Alcas

À partir de 2,65€
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la ferme d'Alcas
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À partir de 2,65€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA005

Yaourt de brebis café 2x125g

la ferme d'alcas

À partir de 2,65€
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la ferme d'alcas
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À partir de 2,65€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA002

Yaourt de brebis framboise 2x125g

la ferme d'alcas

À partir de 2,65€
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la ferme d'alcas
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À partir de 2,65€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA001

Yaourt de brebis nature 2x125g

la ferme d'alcas

À partir de 2,35€
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la ferme d'alcas
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À partir de 2,35€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA006

Yaourt de brebis nature 400g

la ferme d'alcas

À partir de 3,68€
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la ferme d'alcas
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À partir de 3,68€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. FA003

Yaourt de brebis pêche 2x125g

la ferme d'alcas

À partir de 2,65€
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la ferme d'alcas
Nouveau
À partir de 2,65€
Élabore à partir du lait frais entier, délicatement pasteurisé au bain marie (2mn) pour en préserver
toute sa richesse, sa saveur et son onctuosité. Non homogénéisé et non standardisé, il est ensemencé avec des ferments fermiers sélectionnés pour leur douceur et leur très faible acidité.
Une expérience gustative unique!
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Réf. 15566

Bibio vanille 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+)
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
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Réf. 15571

Bibio mangue goyave 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15569

Bibio myrtille 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
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Réf. 15573

Bibio Stracciatella 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
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18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Lait des vaches non-encornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
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