Laitage

Réf. BR10041

Brousse de brebis du Larzac 500g

bergers du larzac

À partir de 5,61€
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bergers du larzac
À partir de 5,61€
Fromage frais pasteurisé au lactosérum et lait de brebis.
La Brousse de brebis des Bergers du Larzac est un fromage frais au petit lait de brebis, auquel on ajoute 25% de lait de brebis.
Elle agrémentera idéalement tous vos plats salés et sucrés !
Par lot :
-10%
24,92€ 22,43€
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Réf. BE1142

La Nauc 500g

les bergers du larzac

À partir de 12,00€
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Prix ajusté au poids livré
les bergers du larzac
À partir de 12,00€
Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Affinage de 20 à 60 jours en cave humide, ce qui lui apporte sa souplesse et son parfum de fleurs des Causses du printemps.
Il reste toujours doux en bouche grâce à son goût fruité.
Pas de livraison hors département 12
Réf. BO1311

L'Agasse du Larzac 800g

bergers du larzac

À partir de 20,23€
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bergers du larzac
À partir de 20,23€
Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée mi-cuite.
L'Agasse du Larzac est une tome à pâte pressée et à croûte fleurie affinée en cave naturelle entre 3 à 12 mois, ce qui lui donne sa souplesse de pâte et son croûtage rustique.
A déguster à température ambiante en apéritif ou sur un plateau de fromages.
Pas de livraison hors département 12
Réf. BE10066

Le Caillé doux des Bergers 250g

bergers du larzac

À partir de 2,94€
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bergers du larzac
À partir de 2,94€
Le Caillé doux des Bergers du Larzac se consomme comme un yaourt.
Par lot :
-10%
13,04€ 11,74€
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Réf. BO1511

L'Estaing 2,2kg

bergers du larzac

À partir de 55,37€
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bergers du larzac
À partir de 55,37€
Fromage au lait entier à pâte pressée non cuite et croûte naturelle.
L'Estaing est une tome à pâte pressée très souple et à croûte fleurie, affinée en cave de 2 à 6 mois.
Sa pâte très souple favorise en bouche l'expression de tous les parfums du lait de brebis.
Pas de livraison hors département 12
Réf. BE1122

Pérail Lou Larzac 150g

bergers du larzac

À partir de 4,76€
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bergers du larzac
À partir de 4,76€
Fromage au lait entier de brebis à pâte molle et à croûte fine légèrement vallonnée.
Sa texture souple et moelleuse procure un goût frais en bouche.
Ce fromage est moulé et salé à la main et affiné de 9 à 20 jours.
Par lot :
-10%
26,45€ 23,81€
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Réf. BA1013

L'Ougette 60g

bergers du larzac

À partir de 2,20€
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bergers du larzac
À partir de 2,20€
Petit fromage au lait entier de brebis à pâte lactique.
Caillé pré-égoutté, moulé et salé à la main, affiné de 6 à 15 jours.
Prolongé, son affinage développe son goût et ses arômes.
Servir à température ambiante
Par lot :
-10%
29,40€ 26,46€
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Réf. BA1021

Pérail Lo Pérot du Larzac 150g

bergers du larzac

À partir de 4,56€
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bergers du larzac
À partir de 4,56€
Fromage au lait entier de brebis à pâte lactique et croûte fleurie.
Le Pérail Lo Pérot est un fromage moulé et salé à la main de type lactique, affiné de 6 à 15 jours.
L'affinage peut se poursuivre pour développer son goût et ses arômes, tout en restant toujours doux en bouche.
Par lot :
-10%
25,35€ 22,82€
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Réf. BE1172

L'Encalat 240g

bergers du larzac

À partir de 6,88€
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bergers du larzac
À partir de 6,88€
Fromage au lait entier de brebis à pâte molle et croûte fleurie.
Moulé et salé à la main, pâte fondante. Affinage de 10 à 30 jours.
Par lot :
-10%
30,56€ 27,50€
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öma
À partir de 2,58€
Un ancien proverbe fromager dit : « c’est dans la cuve que se décide le succès d’un fromage ».
Avec son très long affinage ( l’autre très importante période test qualitative pour un fromage), le Parmesan Reggiano AOP en est le témoin gustatif privilégié.
La perfection côtoie l’art du fromage et devient réalité entre Apennin et Pô.
Le Parmesan Reggiano AOP un fromage « sacré » depuis 800 ans.
Par lot :
-10%
14,35€ 12,92€
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Réf. 14325

Crème fraîche fleurette 250g

grandeur nature

À partir de 2,30€
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grandeur nature
À partir de 2,30€
Elle est idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.
Par lot :
-10%
20,48€ 18,43€
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Réf. 13948

Crème fraîche fluide 50cl

grandeur nature

À partir de 5,49€
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grandeur nature
À partir de 5,49€
Elle est idéale pour la crème chantilly du fait de son fort pouvoir de foisonnement.
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Réf. 15398

Lait entier de chèvre stérilisé 75cl

natur'avenir

À partir de 2,49€
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natur'avenir
À partir de 2,49€
Lait stérilisé et conditionné en bouteille verre 75cl. Le procédé de stérilisation douce utilisé pour ce lait de chèvre aide à préserver le goût, les nutriments et la consistance originelle du lait.
Le lait de chèvre est le lait ressemblant le plus au lait maternel. Il contient des protéines différentes de celles du lait de vache, qui se subdivisent en plus petits flocons, séjournent moins longtemps dans l’estomac et se digèrent plus facilement, mais aussi plusieurs acides gras à chaîne moyenne qui sont reconnus pour leur grande digestibilité : ceux-ci ne requièrent que peu ou pas d’enzymes pour être digérés et ils n’ont pas besoin de la bile pour être émulsifiés.
Il contient également du lactose comme le lait de vache. C’est pourquoi il est recommandé de choisir des produits sans lactose si vous y êtes intolérant.
(Source : http://www.chevreduquebec.com/pourquoi_lait_bon_sante.php)
Le lait de chèvre est recommandé tout au long de notre vie :
- À l'âge de 9 mois, grâce à l’acide folique et la vitamine D, surtout dans certains cas d’infections respiratoires à répétition.
- Pendant la grossesse, le lait de chèvre aide à soulager certains problèmes digestifs, parce qu’il est riche en minéraux et en protéines.
- Pendant l’allaitement : pour ses protéines plus faciles à digérer et si le bébé est allergique aux protéines bovines.
- À la ménopause : parce qu’il est riche en calcium et vitamine D et est plus facile à digérer.
- Dans l’alimentation des personnes âgées, grâce à ses protéines et ses molécules de gras plus faciles à digérer et parce qu’il est riche en calcium et autres minéraux.
Comme le lait de vache, le lait de chèvre n’est pas recommandé aux nourrissons parce qu’il est trop riche en minéraux et en protéines et trop pauvre en acides gras essentiels.
(Source : http://www.compare-diet.com/cuisine-article_laitages_naturopathie)

Par lot :
-10%
16,62€ 14,96€
Pas de livraison hors département 12
Sans présure animale
öma
À partir de 2,48€
La véritable et unique mozzarella au lait de bufflonne !
Idéale à la "Caprese" avec tomate, basilic et vinaigre balsamique.
Ingrédient très prisé dans de très nombreux plats méditerranéens.
Par lot :
-10%
22,00€ 19,80€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15564

Kéfir doux 500g

öma

À partir de 2,14€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,14€
Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
14,28€ 12,85€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15787

Kéfir doux 250g

öma

À partir de 1,22€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 1,22€
Le « grain » de Kéfir est le résultat de la combinaison de bactéries lactiques et de levures.
Les bactéries transforment le sucre en acide lactique et en polysaccharides.
Ces fermentations apportent au lait un soupçon d'acidité, une onctuosité et un aspect proche du yaourt.
Certains l'appellent « la boisson des centenaires » en référence aux Caucasiens, gros consommateurs de Kéfir, et qui, selon les statistiques, ont une espérance de vie largement supérieure à la moyenne.
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
10,80€ 9,72€
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Réf. 15565

Bibio nature 500g

öma

À partir de 2,13€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,13€
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+)
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
14,22€ 12,80€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15566

Bibio vanille 500g

ÖMA

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
ÖMA
À partir de 2,70€
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+)
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15571

Bibio mangue goyave 500g

ÖMA

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
ÖMA
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15569

Bibio myrtille 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15573

Bibio Stracciatella 500g

öma

À partir de 2,70€
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Lait de vaches non écornées
öma
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Lait des vaches non-encornées
ÖMA
À partir de 2,70€
Nos Bibios nature et aux fruits sont des laits fermentés sans arôme, ni émulsifiant.
Fermentés à l’acidophilus et au bifidus, nos laits fermentés développent un taux élevé d’acide lactique dextrogyre (L+).
SANS AUCUN AJOUT DE POUDRE DE LAIT.
Par lot :
-10%
18,00€ 16,20€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 15420

Beurre Bioland

öma

À partir de 3,48€
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öma
À partir de 3,48€
La qualité de notre beurre Bioland séduit par la typicité de sa saveur et la fraicheur de son authenticité !
Ce beurre, élaboré dans la plus pure tradition, est obtenu à partir de crème fraîche biologique. La crème fraîche est ensemencée de bactéries lactiques. Après deux jours de maturation, elle est caillée et transformée en beurre.
Par lot :
-10%
61,92€ 55,73€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 11951

California 150g

öma

À partir de 1,38€
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Sans présure animale
öma
À partir de 1,38€
Notre California nature ÖMA n’est pas une préparation élaborée à partir de fromage frais, mais est un réel fromage frais !
Son onctuosité et son fin crémeux en font un fromage blanc à la saveur douce, un véritable délice à tartiner.
Il s'utilise idéalement pour la réalisation de nombreux desserts.
Idée recette : Nos dattes Medjool préalablement dénoyautées se prêtrent parfaitement au fourrage avec notre fromage frais California d' ÖMA.
Par lot :
-10%
10,71€ 9,64€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 52160

Cottage Cheese 20% 200g

ÖMA

À partir de 1,43€
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Sans présure animale
ÖMA
À partir de 1,43€
Avec seulement 20% de matières grasses, il est idéal pour des collations faibles en calories. Frais et granuleux, notre Cottage Cheese ÖMA est élaboré à partir de lait écrémé et de crème.
Le lait de trés haute qualité additionné de cultures de bactéries lactiques spécifiques donnent à notre Cottage Cheese son goût frais, doux et très légèrement acide.
Par lot :
-10%
19,08€ 17,17€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 11957

Mozzarella 100g

öma

À partir de 0,86€
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présure non-animale
öma
À partir de 0,86€
Tout le savoir-faire du fromager est nécessaire à la bonne élaboration de la Mozzarella ! Le caillé coupé, les particules se relient à nouveau et développent une acidité. La nouvelle structure est alors recoupée. Avec de l'eau chaude, le "pétrissage" de l'ensemble des nouvelles petites particules commence.
La structure fibreuse propre à la Mozzarella se développe ...
Son goût fin et subtil en est sa principale caractéristique.
Idéale sur pizza ou incorporée aux salades de crudités !
Fromage sans présure animale.
Idée recette : couper notre Mozzarella Öma et 3 tomates en fines tranches. Les poser en alternance sur une assiette. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajouter des feuilles fraîches de basilic.
Par lot :
-28%
12,00€ 8,64€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 11916

Mozzarella 125g

öma

À partir de 1,45€
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présure non-animale
öma
À partir de 1,45€
Tout le savoir-faire du fromager est nécessaire à la bonne élaboration de la Mozzarella ! Le caillé coupé, les particules se relient à nouveau et développent une acidité. La nouvelle structure est alors recoupée. Avec de l'eau chaude, le "pétrissage" de l'ensemble des nouvelles petites particules commence.
La structure fibreuse propre à la Mozzarella se développe ...
Son goût fin et subtil en est sa principale caractéristique.
Idéale sur pizza ou incorporée aux salades de crudités !
Fromage sans présure animale.
Idée recette : couper notre Mozzarella Öma et 3 tomates en fines tranches. Les poser en alternance sur une assiette. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajouter des feuilles fraîches de basilic.
Par lot :
-10%
16,10€ 14,49€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 52590

Brie Demeter 125g

ÖMA

À partir de 2,18€
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Sans présure animale
ÖMA
À partir de 2,18€
Une douceur aromatique très légèrement acidulée !
Une pâte molle, riche et crémeuse.
Par lot :
-10%
9,68€ 8,71€
Pas de livraison hors département 12
Prix ajusté au poids livré
öma
À partir de 29,94€
Douceur, onctuosité et typicité de son goût épicé caractérise ce Gorgonzola. Idéal pour toutes fines sauces au fromage et pour une savoureuse dégustation à nulle autre pareille.
Pas de livraison hors département 12
Réf. 57200

Edam 40% en tranchettes 125g

ÖMA

À partir de 1,80€
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Sans présure animale
ÖMA
À partir de 1,80€
L'authentique Edam d'ÖMA à la douceur caractéristique de son goût !
Idéal en toutes occasions.
Conditionné dans une boîte fraîcheur
Par lot :
-10%
20,00€ 18,00€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 57208

Gouda en tranchettes 125g

ÖMA

À partir de 2,06€
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Sans présure animale
ÖMA
À partir de 2,06€
Ce Gouda jeune de Bavière d'ÖMA fait l'unanimité chez les enfants qui en apprécient davantage ses saveurs atténuées aux saveurs prononcées.
Il s’accommodera très bien de fruits et de pain frais.
Conditionné dans une boîte fraîcheur
Par lot :
-10%
22,90€ 20,61€
Pas de livraison hors département 12
Réf. 57205

Emmental AOP tranches 125g

ÖMA

À partir de 2,13€
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Conditionné dans une boîte fraîcheur
ÖMA
À partir de 2,13€
Son cours affinage lui donne un goût moins prononcé et très légèrement noisetté.
Ce sont les enfants et les amateurs de fromages peu typés qui l'apprécieront le plus !
Par lot :
-10%
23,70€ 21,33€
Pas de livraison hors département 12
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Le «plus» de Manger Bio
...c’est le «moins» 10%
pour tout achat en lot !

Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
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