Fromagerie

Réf. 55191

Fromages "Rose" aux pétales de rose 4kg

présure microbienne

À partir de 74,39€
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C'est parce qu'un manteau de délicats pétales de rose recouvre ce fromage que nous l'avons nommé "Rose"
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Réf. B66

L'Estaing 2.2kg

bergers du larzac

À partir de 60,41€
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Fromage au lait entier à pâte pressée non cuite et croûte naturelle.
L'Estaing est une tome à pâte pressée très souple et à croûte fleurie, affinée en cave de 2 à 6 mois.
Sa pâte très souple favorise en bouche l'expression de tous les parfums du lait de brebis.
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Réf. B41

L'Agasse du Larzac 800g

bergers du larzac

À partir de 21,97€
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Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée mi-cuite.
L'Agasse du Larzac est une tome à pâte pressée et à croûte fleurie affinée en cave naturelle entre 3 à 12 mois, ce qui lui donne sa souplesse de pâte et son croûtage rustique.
A déguster à température ambiante en apéritif ou sur un plateau de fromages.
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Réf. B47

L'Agasse du Larzac /- 3kg

bergers du larzac

À partir de 82,56€
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Fromage au lait entier de brebis à pâte pressée mi-cuite.
L'Agasse du Larzac est une tome à pâte pressée et à croûte fleurie affinée en cave naturelle entre 3 à 12 mois, ce qui lui donne sa souplesse de pâte et son croûtage rustique.
A déguster à température ambiante en apéritif ou sur un plateau de fromages.
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présure microbienne, prix ajusté au poids livré
À partir de 25,13€
Un goût moins prononcé et très légèrement noisetté.
Les enfants et les amateurs de fromages peu typés l'apprécieront le plus !
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Réf. 50146

Cantal AOP 2,5kg

france

À partir de 62,57€
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Il se caractérise par son odeur légèrement lactique et sa pâte ferme de couleur ivoire.
Il révèle une délicate saveur noisettée.
Ingrédients : LAIT* de vache pasteurisé, sel de mer, culture de bactéries lactiques, présure animale.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Allemagne

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Réf. 50086

Morbier AOP env.2kg

france

À partir de 49,64€
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De croûte gris-brun, à la pâte souple de couleur ivoire, il dégage un arôme végétal de foin à la note noisettée.
Ingrédients : LAIT* de vache cru, cendres médicinales 1%, sel de mer, culture de bactéries lactiques, présure animale.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Allemagne  
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Réf. 13140

Gruyère Suisse 5 mois 2.5kg

öma

À partir de 103,53€
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Le Gruyère est originaire d'un petit village suisse qui lui a donné son nom. Sa pâte ferme et la richesse de son goût sont depuis très longtemps appréciées bien au-delà des frontières suisses.
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Réf. 55199

St.Bartholomé aux fleurs d'épice 3kg

présure microbienne

À partir de 55,79€
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Un « manteau» aux fleurs de sureau apporte toute sa richesse aromatique au Bartholomé. L’apport de cultures bactériennes rouges lui donne ce goût si caractéristique.
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Réf. 52936

Montagnard 6 mois 3kg

présure microbienne

À partir de 66,73€
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Un véritable fromage de montagne au lait cru Demeter !
Avec plus de 6 mois d´affinage, il se caractérise par sa pâte or-jaunâtre et sa puissance aromatique, témoins incontournables de son âge avancé.
Ingrédients : LAIT* cru de vache, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Bavière

 

 

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Réf. 50401

Comté 4 mois 3kg

france

À partir de 80,00€
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À partir de 80,00€
Le meilleur lait de fourrage du Jura, une température constante et une humidité idéale des caves, donnent à ce fromage son caractère exceptionnel.
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Réf. 52571

Emmental Suisse AOP 5 mois 3kg

suisse

À partir de 76,93€
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À partir de 76,93€

Le roi des fromages suisses !
Originaire d'une petite vallée appelée Emmental dans la Suisse profonde. Il est également fabriqué dans la région frontalière des pays voisins : France, Autriche et Allemagne et son temps d'affinage est de minimum 4 mois. Chaque cru apporte sa touche personnelle.
N'hésitez surtout pas à déguster et à comparer aux autres ce fromage de montagne du cœur de l'Europe !
Ingrédients : LAIT* de vache cru, sel, culture de bactéries lactiques, présure microbienne.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Suisse

 

 

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Réf. 13108R

Emmental râpé 1kg

öma

À partir de 15,32€
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présure microbienne
À partir de 15,32€
Conditionnement idéal pour la famille.
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Réf. 11913R

Emmental AOP alpestre 2,5kg

öma

À partir de 42,69€
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présure microbienne, prix ajusté au poids livré
À partir de 42,69€
Son court affinage lui donne un goût moins prononcé et très légèrement noisetté.
Ce sont les enfants et les amateurs de fromages peu typés qui l'apprécieront le plus !
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Réf. 55208

Pecorino Sardo AOP 2,6kg

öma

À partir de 69,09€
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À partir de 69,09€
Pecorino Sardo AOP bio environ 2,2kg, fromage de brebis à pâte dure.
Le Pecorino Sardo AOP bio développe une saveur douce avec une note légèrement piquante en vieillissant.
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Réf. 52908A

Cheddar 8 mois 1kg

öma

À partir de 18,19€
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présure microbienne, naturellement sans lactose
À partir de 18,19€
Fromage à la texture lisse et assez dure, à la saveur prononcé, végétale, avec sa note de noisette et sa pointe de salinité.
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