5kg

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Réf. 40424

Coquillette blanche 5kg

LORI BIO

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Réf. 40418

Penne blanche 5kg

LORI BIO

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Penne blanche 5kg

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Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Pennes, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse retenir et mieux absorber les sauces.

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Réf. 40563

Spaghetti blanc 5kg

lori bio

À partir de 14,31€

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Spaghetti blanc 5kg

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Nos Spaghetti blanc bio Alce Nero sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien. Ce dernier est cultivé selon la tradition sur le haut plateau de Murge situé dans le Sud de l'Italie, entre la région Pouille et la région Basilicate. Les variétés de blé cultivées comme Senatore Cappelli, Simeto et Quadrato, ainsi qu'un processus de production rigoureux permettent d'obtenir une pâte au goût unique et incomparable.
Conseils de préparation : prévoir 1,5 L d'eau pour 100g de pâtes.
Ingrédients : semoule de BLÉ* dur.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Italie (blé de Sicile)

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