Purée et poudre

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Cette crème de sésame noir accompagne des préparations sucrées ou salées : Très utilisée au japon, cette crème de sésame est utilisée pour les pâtisseries et les glaces mais aussi avec le poisson gras et les viandes blanches.

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Comme l’amande, la noisette est riche en protéines et en vitamines E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamines C, en potassium et en magnésium.
La purée de noisette est donc une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands !

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Comme l’amande, la noisette est riche en protéines et en vitamines E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamines C, en potassium et en magnésium.
La purée de noisette est donc une source d’alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands !

Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium, vitamine E et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d’amande est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.
L’amande blanche, ou amande mondée, est l’amande sans la peau.

Purée d'amandes blanches séchées à l'air chaud et broyées à la meule à basse température.
Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium, vitamine E et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d’amande est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Symbole de vie, de fécondité et de santé, l’amande est omniprésente dans l’alimentation de diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C’est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l’acide oléique, ce qui permet d’avoir un taux élevé de « bon cholestérol ». Outre sa richesse en protéines, calcium, magnésium, vitamines E et B, la purée d’amande complète est un allié précieux dans l’alimentation de tous les jours.

Poudre de noisette pour la pâtisserie.