Epicerie

Réf. liqui500

Lentille verte du Larzac 500g

gaec des liquisses

À partir de 3,46€
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gaec des liquisses
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Ici, à quelques centaines de mètres de nos locaux, sur le haut plateau Karstique du Larzac est née « la perle verte bio ».
N’hésiter pas à commander et à consommer ce délicieux «caviar vert végétal» local.
Par lot :
-10%
23,10€ 20,79€
Réf. liqui3

Lentille verte du Larzac 3kg

gaec des liquisses

À partir de 18,35€
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gaec des liquisses
À partir de 18,35€
Trois mois minimum sont en effet nécessaires pour trier et retrier, pour ventiler et reventiler la précieuse « perle » afin d’éliminer l’éventuelle présence de son parasite, la bruche, un petit coléoptère très ressemblant à la lentille. Tout, du semi à l’ensachage en passant par la moisson, le tri et la ventilation s’effectue sur les terres de production du Larzac.
Réf. A873-A874

Poulet mijoté curry

la ferme des chênes rouges

À partir de 9,87€
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la ferme des chênes rouges
À partir de 9,87€
Les volailles biologiques d'Alexandra Bousquet "La Ferme des Chênes rouges" à Villefranche de Panat, au coeur de l'Aveyron
Pas de livraison hors département 12
Réf. A871-A872

Poulet mijoté tomate

la ferme des chênes rouges

À partir de 8,46€
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la ferme des chênes rouges
À partir de 8,46€
Les volailles biologiques d'Alexandra Bousquet "La Ferme des Chênes rouges" à Villefranche de Panat, au coeur de l'Aveyron
Pas de livraison hors département 12
Réf. LARZ2

Vinaigre Larzamique à la Rose 250ml

aromatique du larzac

À partir de 8,80€
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Sirop de vinaigre
aromatique du larzac
À partir de 8,80€
Le vinaigre larzamique s'utilise comme un vinaigre balsamique.
Idéal pour déglacer des gambas,caraméliser des légumes sautés,aciduler une viande en sauce,
assaisonner une salade de crudités, etc...
Réf. LARZ3

Vinaigre Larzamique Eglantine 250ml

aromatique du larzac

À partir de 8,80€
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Sirop de vinaigre
aromatique du larzac
À partir de 8,80€
Le vinaigre Larzamique à l'Eglantine est idéal pour déglacer des gambas,des foies d'agneau ou de vollailes, caraméliser des légumes dans la poêle, napper un foie gras, etc...
Réf. LARZ1

Vinaigre Larzamique Genièvre 250ml

aromatique du larzac

À partir de 8,80€
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Sirop de vinaigre
aromatique du larzac
À partir de 8,80€
S'utilise à la manière d'un vinaigre balsamique. Idéal pour déglacer une viande (Porc, gibier, etc..) assaisonner une salade de pommes de terre,parfumer des gambas...
Réf. LARZ4

Vinaigre Larzamique Sureau 250ml

aromatiques du larzac

À partir de 8,80€
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Sirop de vinaigre
aromatiques du larzac
À partir de 8,80€
Le vinaigre Larzamique à l'Eglantine est idéal pour déglacer des gambas,des foies d'agneau ou de vollailes, caraméliser des légumes dans la poêle, napper un foie gras, etc...
Réf. 8201M

Canard tradition 130g

maison papillon

À partir de 3,82€
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maison papillon
À partir de 3,82€
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Absence totale de matières premières porcines.
Par lot :
-10%
25,44€ 22,90€
Réf. 8202M

Canard fruits rouges Champagne 130g

maison papillon

À partir de 3,82€
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maison papillon
À partir de 3,82€
Une recette de canard « pur volaille » intégrant une préparation aux fruits rouges (groseilles, fraises et cassis) réalisée spécialement pour notre recette par un maître confiturier.
Absence totale de matières premières porcines.
Par lot :
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25,44€ 22,90€
Réf. 8203M

Canard à l'orange 130g

maison papillon

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Subtile marmelade à l'orange réalisée spécialement pour notre recette par un maître confiturier.
Un sucré-salé réputé !
Une recette de canard « pur volaille ».
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Réf. 8204M

Canard aux olives vertes 130g

maison papillon

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Absence totale de matières premières porcines.
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25,44€ 22,90€
Réf. 8205M

Canard aux figues 130g

maison papillon

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maison papillon
À partir de 3,82€
Une recette au canard « pur volaille » aux notes sucrées de figue, emblème du bassin méditerranéen.
Absence totale de matières premières porcines.
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Réf. 8207M

Canard aux cèpes 130g

maison papillon

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Une recette de canard « pur volaille » invitant le roi des champignons universellement apprécié, le cèpe !
Vous retrouverez tout son goût et son arôme dès l'ouverture. Il marque son identité par ses morceaux bien présents au cœur de cette terrine.
Par lot :
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Nouveau
Réf. 8001M

Campagnarde 160g

maison papillon

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Par lot :
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Réf. 8002M

Châtaignes des Cévennes 160g

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
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Réf. 8003M

Fromage de chèvre thym 160g

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
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Réf. 8005M

Roquefort 160g

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
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Réf. 8006M

Fromage de brebis tomate romarin 160g

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Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
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Réf. 8101M

Volaille fermière 130g

maison papillon

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Une recette "pur volaille" nature : juste une pincée de sel et de poivre !
Absence totale de matières premières porcines.
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester "moulée" après ouverture.
Fabriquée en Aveyron sur le Larzac
Ingrédients : volaille* 96% (parure*, foie* et viande*) origine France, ŒUFS* entiers, sel, épices*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique.
Origine : France

 

 

 

 

 

 

 

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Volaille tomate olive noire 130g

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Une terrine "pur volaille" aux saveurs provençales !
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Fabriquée en Aveyron sur le Larzac
Ingrédients : volaille* 88% (peau*, foie* et viande*) origine France, tomate* 4%, olive noire* 4%, ŒUFS* entiers, sel, épices*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Origine : France

 

 

 

 

 

 

 

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Foie de volaille genièvre 130g

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Typicité de notre région, les baies de genièvre et tout leur parfum ... pour tous les amateurs de spécialités caussenardes !
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Fabriquée en Aveyron sur le Larzac
Ingrédients : volaille* 96% (peau*, foie* et viande*) origine France, ŒUFS* entiers, sel, baies de genièvre* 0,8%, épices*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Origine : France

 

 

 

 

 

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Volaille moutarde à l'ancienne 130g

maison papillon

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Une recette récompensée par la Médaille d'Or du guide Hachette 2007 !
Absence totale de matières premières porcines.
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Fabriquée en Aveyron sur le Larzac
Ingrédients : volaille* 89% (peau*, foie* et viande*) origine France, MOUTARDE* à l'ancienne 7%, ŒUFS* entiers, sel, épices*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Origine : France

 

 

 

 

 

 

 

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Réf. 8106M

Volaille citron gingembre 130g

maison papillon

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maison papillon
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Une terrine "pur volaille" légèrement acidulée et poivrée.
Travaillée au hachoir, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral et artisanal qui permet à la terrine de rester moulée après ouverture.
Fabriquée en Aveyron sur le Larzac.
Ingrédients : volaille* 91% (peau*, foie* et viande*) origine France, citron* 3%, ŒUFS* entiers, gingembre* 1%, sel, épices*.
*Produit issu de l’Agriculture Biologique
Origine : France

 
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Réf. ELF01

Confiture extra abricot du Roussillon 240g

le verger des elfes

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Confiture extra
le verger des elfes
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Cuillère en bois
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Réf. ELF05

Confiture extra mûre et sureau 240g

le verger des elfes

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Elaborée avec les propres fruits du verger
le verger des elfes
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Cuisson au chaudron en cuivre
Cuillère en bois
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Réf. ELF07

Confiture extra mûre sauvage épépinée 240g

le verger des elfes

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Elaborée avec les propres fruits du verger
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Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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