Pâte

Réf. 33846

Fusilloni demi-complet 5kg

alce nero

À partir de 10,62€
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alce nero
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Nos Fusilloni demi-complets bio Alce Nero sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien. Ce dernier est cultivé selon la tradition sur le haut plateau de Murge situé dans le Sud de l'Italie, entre la région Pouille et la région Basilicate.
Réf. 30656

Spirale tricolore 5kg

bio idea

À partir de 15,64€
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bio idea
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Préparés avec du blé dur sicilien dans la pure tradition italienne, ces macaronis blancs raviront les papilles des petits comme des grands.
Réf. 37464

Spaghetti blanc 5kg

alce nero

À partir de 10,71€
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alce nero
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Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Spaghetti, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse retenir et mieux absorber les sauces.
Réf. 33844

Escargot blanc 5kg

alce nero

À partir de 10,71€
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alce nero
À partir de 10,71€
Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Escargots, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse retenir et mieux absorber les sauces.
Réf. 30651

Macaroni demi-complet 5kg

bio idea

À partir de 11,17€
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Préparés avec du blé dur sicilien dans la pure tradition italienne, ces macaronis demi-complets raviront les papilles des petits comme des grands.
Réf. 30650

Coquillette demi-complète 5kg

bio idea

À partir de 11,14€
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Préparés avec du blé dur sicilien dans la pure tradition italienne, ces macaronis blancs raviront les papilles des petits comme des grands.
Réf. 35744

Penne rigate complet 5kg

alce nero

À partir de 10,53€
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Préparés avec du blé dur sicilien dans la pure tradition italienne, ces spaghettis blancs raviront les papilles des petits comme des grands.Nos Penne Rigate demi-complets bio Alce Nero sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien.
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