Saumon fumé en direct d'Irlande

Commande avant dimanche 10 décembre

Réf. kinvara
À partir de 9,22€
Les saumons issus de l'Agriculture Biologique vivent dans les eaux cristallines de « qualité A » de l’océan Atlantique, à six kilomètres du Co Mayo sur la côte occidentale de l’Irlande, près de Clare Island.
La nourriture du saumon biologique provient de poissons pêchés pour la consommation humaine.
La densité par habitat est environ deux fois moins importante qu’en conventionnel.
Pas de livraison hors département 12

Description du produit

Le nom de la ferme vient de la petite île toute proche qui offre un abri minimal contre la puissance des éléments de ce coin sauvage de l'Atlantique, réputé pour en être l’un des plus exposés de toute l’Europe occidentale. Les saumons vivent et mangent dans des conditions similaires à celles de leur habitat naturel. Les pêcheurs qui s’occupent d’eux comprennent et respectent l’environnement et la vie marine.
La nourriture du saumon biologique provient de poissons pêchés pour la consommation humaine. Le changement rapide de marée, caractéristique de cette région, assure un renouvellement continu des habitats et évite ainsi tout accumulation de parasites et polluants.
La densité par habitat est environ deux fois moins importante qu’en conventionnel.
C’est avec ce délicieux poisson que nous préparons notre saumon fumé biologique.
Les filets sont salés et fumés de manière traditionnell
Le respect de ce long processus est la meilleure garantie naturelle de sa texture et de son goû.
Les procédés de production et d’élaboration du saumon fumé biologique Kinvara Smoked Salmon Ltd sont contrôlés et certifiés par l’IOFGA (Irish Organic Farmers & Growers Association).

 

 

Article(s)

Saumon fumé d'Irlande 1x100g 92.20€/kg F0001 9,22€
Saumon fumé d'Irlande 1x200g 80.85€/kg F0002 16,17€
Saumon fumé d'Irlande 1x300g 74.60€/kg F0023 22,38€
Saumon fumé d'Irlande 1x700g 65.37€/kg F0007 45,76€
Saumon fumé d'Irlande 1x1kg 60.27€/kg F0004 60,27€
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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