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Lentille corail 500g

celnat

Réf. 24966PROMO
-12%
À partir de 1,69€1,49€
Les lentilles, dont les lentilles corail, ont une forte teneur en protéines et sont également fortement pourvues en fibres et en nutriments tels que le fer, phosphore, manganèse, cuivre et folate.
Elle ne nécessite pas de trempage, cuit vite et se fond bien dans les gratins, les soupes ou les purées.

Description du produit

Description et origine : légumineuse appartenant à la famille des papilionacées, la lentille corail doit son nom à sa couleur roseConsommée depuis la préhistoire, on retrouve ses premières traces en Chine, en Inde et en Asie Mineure.
Il existe de nombreuses sortes de lentilles et les spécialistes supposent même qu’elles composaient déjà la principale source d’alimentation des bâtisseurs des pyramides en Égypte.
Elles ont été introduites en Europe par les Romains. Les lentilles corail ont la particularité de cuire plus rapidement et plus facilement, car elles sont vendues décortiquées.
Elles sont idéales en purée ou en soupe, car elles s’écrasent à la cuisson.
Accompagnées d’une céréale, les légumineuses, et donc les lentilles, garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matières grasses.
Conseils d'utilisation : les lentilles corail apporteront de la couleur à vos repas ! Elles sont appréciées pour leur rapidité de préparation. Une fois cuites, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée.
Elles seront également délicieuses en gratins ou en soupes. Ces lentilles sont dé-pelliculées et donc particulièrement digestes.
Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et en acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).
Les lentilles corail sont parfaites pour les currys de légumes ou pour faire une délicieuse soupe que vous relèverez avec des épices de votre choix et, pourquoi pas, une petite touche de piment.
Conseils de préparation : verser 1 volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d’eau. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Saler en fin de cuisson. A conserver au sec et au frais après ouverture.
Ingrédients : lentille corail*.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame ou de céleri.
Origine matière première : Turquie

Article(s)

Lentille corail 1x500g Celnat PROMO SEPTEMBRE 2.98€/kg 24966PROMO 1,69€ 1,49€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1413
Valeur énergétique kcal en g 334
Lipides en g 2.2
dont acides gras saturés en g 0.4
Glucides en g 48.4
dont sucres en g 1.9
Protéines en g 25.0
Fibres alimentaires en g 10.8
Sel en g 0.018
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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