Cépage : Grenache* 60%, Mourvèdre* 15%, Syrah* 15%, Cinsault* 10% *issu de l'agriculture biologique Vendange : Manuelles par tris successifs, Vinification : Fermentation en cuve inox. Pigeage fréquent, Terroir Elevage : En barrique d'un vin. Elevage en cuve inox Degré : 14.5% Accord met & vin : Viandes rouges en sauce. Cuisine italienne Pour une meilleure dégustation: décanter 1 heure avant de servir Potentiel de garde : Jusqu’à 10 ans
A consommer avec modération.
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