Fusilli d'épeautre complet 500g

Réf. 21599
À partir de 2,07€
Un Fusilli est plus long que le Fusilloni, mais plus fin. Aussi connu sous le nom de Spirale, le Fusilli est idéal pour vos salades et pour accompagner vos plats.
Par lot :
-10%
27,60€ 24,84€

Description du produit

Les pâtes 100% épeautre Alce Nero sont obtenues exclusivement à partir d’épeautre (Triticum Dicoccum) cultivé en Italie. Elles se distinguent des pâtes de blé dur par une teneur inférieure en calories et par une saveur légèrement douce.
Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Fusilli, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse retenir et mieux absorber les sauces.
Conseils de préparation : prévoir 1,5 L d'eau pour 100g de pâtes.
Ingrédients : farine complète d'épeautre* eau
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine :  Italie

 

 

 

 

Article(s)

Fusilli d'épeautre complet 1x500g Alce Nero 4.60€/kg 21599U 2,30€
Fusilli d'épeautre complet 12x500g Alce Nero 4.14€/kg 21599 24,84€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1470
Valeur énergétique kcal en g 350
Lipides en g 1.6
dont acides gras saturés en g 0.3
Glucides en g 67
dont sucres en g 2.9
Protéines en g 14
Fibres alimentaires en g 5.7

Allergènes dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits dérivés

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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