Farfalle blanche 500g

Réf. 21207
À partir de 1,16€
Pâte en forme d'un papillon. Grâce à leur forme en nœud papillon, elles séduisent petits et grands gourmands. Aussi délicieuses en salades que nappées d'une bonne sauce maison.
Par lot :
-10%
15,48€ 13,93€

Description du produit

Préparées avec du blé dur sicilien dans la pure tradition italienne, ces farfalles blanches raviront les papilles des petits comme des grands.
Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Farfalle, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse retenir et mieux absorber les sauces.
Nos Farfalle blanches bio Alce Nero sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien. Ce dernier est cultivé selon la tradition sur le haut plateau de Murge situé dans le Sud de l'Italie, entre la région Pouille et la région Basilicate. Les variétés de blé cultivées comme Senatore Cappelli, Simeto et Quadrato, ainsi qu'un processus de production rigoureux permettent d'obtenir une pâte au goût unique et incomparable.
Conseils de préparation : prévoir 1,5 L d'eau pour 100g de pâtes.
Ingrédients : semoule de BLÉ* dur 100%.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine :  Italie (blé de Sicile)

 

 

 

 

Article(s)

Farfalle blanche 1x500g Alce Nero 2,58€/kg 21207U 1,29€
Farfalle blanche 12x500g Alce Nero 2.32€/kg 12207 13,93€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1483
Valeur énergétique kcal en g 353
Lipides en g 1.2
dont acides gras saturés en g 0.2
Glucides en g 72
dont sucres en g 2.5
Protéines en g 12
Fibres alimentaires en g 3
Sel en g 0

Allergènes dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits dérivés
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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