Farine petit épeautre intégrale 1x500g

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Le petit épeautre est source de minéraux, notamment de magnésium et de phosphore. Sa teneur en gluten est plus faible comparée à celle du blé.

Description du produit

Le petit épeautre est une variété très ancienne de blé. Cependant, il s’en distingue par ses apports nutritionnels.
Cette farine est donc une alternative à la farine de blé et s’utilisera aussi facilement que cette dernière.
Elle est particulièrement appréciée de ceux qui aiment la saveur rustique de variétés anciennes et qui souhaitent limiter leur consommation de gluten.
Le petit épeautre appartient au même genre botanique que le blé. C’est une céréale très ancienne qui aurait été conservée dans son état originel à travers les ans. On retrouve le petit épeautre sur des terres pauvres aux conditions climatiques plutôt rudes. C’est donc une céréale résistante.
Conseils d'utilisation : à utiliser en remplacement de la farine de blé complète pour confectionner du pain, des crêpes, des galettes, des gaufres, des biscuits, des pâtes à tarte ou à pizza, etc.
Ingrédients : farine de PETIT ÉPEAUTRE* 100%.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine :  France

 

 

 

 

Article(s)

Farine de petit épeautre intégrale 1x500g 5,24€/kg au lieu de 5.82€/kg 24914Upromo 2,91€ 2,62€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1415
Valeur énergétique kcal en g 335
Lipides en g 3.7
dont acides gras saturés en g 0.7
Glucides en g 58.4
dont sucres en g 1.8
Protéines en g 11.9
Sel en g 0.07

Allergènes dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits dérivés
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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