Couscous complet 500g

markal

Réf. 22925
À partir de 1,59€
Le couscous complet se consomme chaud, seul ou en accompagnement de légumes sautés et de viandes à la sauce tomate; ou froid en salade et taboulé. Il sera alors idéal pour réaliser la recette traditionnelle du couscous en ajoutant légumes, viandes et épices.
Par lot :
-10%
10,62€ 9,56€

Description du produit

Compter environ 60g de couscous par personne. Mettre le couscous dans un saladier et verser dessus la même quantité d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Détacher les grains à l’aide d’une fourchette. Peut se cuire de manière traditionnelle dans un couscoussier.
Origine : le couscous est un plat d'Afrique du Nord, d'origine berbère, populaire dans de nombreux pays. L'origine du mot couscous est moins sûre. Il vient de l'arabe classique "Kouskous" et du berbère "K'Seksu" qui désigne à la fois la semoule de blé dur et le plat populaire, dont elle est l'ingrédient de base. Le couscous est souvent accompagné d'un bouillon dénommé « marga ». La France l'a découvert sous Charles X à l'époque de la conquête de l'Algérie.
Description : au sens strict du terme, le couscous complet est la graine obtenue par agglomération de semoule de blé dur complète et d’eau, celle-ci pouvant être fine, moyenne ou grosse. Les grains obtenus seront ensuite précuits et enfin séchés. La couleur du couscous complet est uniforme, variant du jaune ambré au brun clair. Le couscous complet conserve de bonnes qualités nutritionnelles du blé, notamment par sa richesse en fibres.

Processus de fabrication :
1. Tamisage de la semoule
2. Mélange semoule + eau
3. Roulage - criblage
4.Cuisson
5. Séchage
6. Refroidissement
7. Calibrage
8. Conditionnement


A conserver au frais et au sec, à l'abri de la lumière après ouverture.
Ingrédients : semoule de BLÉ dur complète*, eau.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Peut contenir des traces d'amande, de moutarde, de noix de cajou, de sésame ou de soja.

 

 

Article(s)

Couscous complet 1x500g Markal 3,54€/kg 22925U 1,77€
Couscous complet 6x500g Markal 3.18€/kg 22925 9,56€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1452,3
Lipides en g 2.2
dont acides gras saturés en g 0.5
Glucides en g 64
dont sucres en g 1.7
Protéines en g 12.5
Fibres alimentaires en g 8.8
Sel en g 0.009

Allergènes dans le produit

Céréales contenant du gluten et produits dérivés
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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