Cocciolette blanche 5kg

Réf. 40419
À partir de 11,11€
Petites pâtes en forme de coquillages, appropriées pour les salades, les soupes et accompagnées vos plats principaux.
Certainement appréciées par vos enfants!

Description du produit

Nos Escargots blancs bio Alce Nero sont élaborés exclusivement à partir de blé dur italien. Ce dernier est cultivé selon la tradition sur le haut plateau de Murge situé dans le Sud de l'Italie, entre la région Pouille et la région Basilicate. Les variétés de blé cultivées comme Senatore Cappelli, Simeto et Quadrato, ainsi qu'un processus de production rigoureux permettent d'obtenir une pâte au goût unique et incomparable.
Pâtes tréfilées au bronze : pour donner forme aux Escargots, la pâte est extrudée, c'est-à-dire passée dans une formeuse. C'est ce qu'on appelle la "trafilatura", phase de fabrication très importante. La trafilatura au bronze comme autrefois est plus difficile et plus longue. Elle permet d'obtenir un produit plus rugueux et poreux, afin qu'il puisse
Conseils d'utilisation : prévoir 1,5 L d'eau pour 100g de pâtes
Ingrédients : semoule de BLÉ* dur 100%.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine :  Italie (blé de Sicile)

Article(s)

Cocciolette blanche 1x5kg Lori Bio 2.22€/kg 40419 11,11€
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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