1er départment bio en France

Lentille verte du Gers 500g

Réf. 41299
Nouveau
À partir de 2,95€
Les lentilles ont une forte teneur en protéines et sont également fortement pourvues en fibres et en nutriments tels que le fer, phosphore, manganèse, cuivre et folate

Description du produit

Consommée depuis la préhistoire, on retrouve ses premières traces en Chine, en Inde et en Asie Mineure. Il existe de nombreuses sortes de  lentilles et les spécialistes supposent même qu’elles composaient déjà la principale source d’alimentation des bâtisseurs des pyramides en Égypte.

Très appréciée depuis la plus haute antiquité, la lentille verte est la plus riche en fer et en protéines de toutes les légumineuses. Elle est autant appréciée en plats chauds que froide en salades.
La lentille verte est l’une des premières légumineuses à être domestiquée probablement en même temps que le blé il y a environ 10 000 ans. Originaire de Mésopotamie et du Moyen-Orient, sa culture s’est ensuite répandue sur le bassin méditerranéen et au fil des siècles, elle devint un aliment essentiel pour de nombreux peuples notamment en Afrique du Nord, au Proche-Orient et en Inde. Elle fut introduite avec succès en Amérique au 16ème siècle.
La lentille existe sous de nombreuses variétés et diverses formes (blonde, verte, brune, rouge, grosse, moyenne ou petite). Elle a toujours été précieuse et appréciée pour sa remarquable composition avec un bon équilibre en protéines, glucides, minéraux et vitamines.
C’est un plaisir de cuisiner cette légumineuse qui se marie facilement à beaucoup d’autres ingrédients et permet de réaliser des recettes chaudes ou froides, savoureuses et surprenantes.

Origine: France / Gers

Article(s)

Lentille verte du Gers 1x500g Nature'avenir 5.90€/kg 41299 2,95€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1380
Valeur énergétique kcal en g 329
Lipides en g 1.8
dont acides gras saturés en g 0.24
Glucides en g 44.5
dont sucres en g 1.1
Protéines en g 25.1
Sel en g <0.13
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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