Mozzarella bio présure microbienne

Mozzarella 125g

Réf. 11916
À partir de 1,46€
Tout le savoir-faire du fromager est nécessaire à la bonne élaboration de la Mozzarella ! Le caillé coupé, les particules se relient à nouveau et développent une acidité. La nouvelle structure est alors recoupée. Avec de l'eau chaude, le "pétrissage" de l'ensemble des nouvelles petites particules commence.
La structure fibreuse propre à la Mozzarella se développe ...
Son goût fin et subtil en est sa principale caractéristique.
Idéale sur pizza ou incorporée aux salades de crudités !
Fromage sans présure animale.
Idée recette : couper notre Mozzarella Öma et 3 tomates en fines tranches. Les poser en alternance sur une assiette. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajouter des feuilles fraîches de basilic.
Pas de livraison hors département 12

Description du produit

Ingrédients : LAIT de vache pasteurisé*, sel marin, cultures de bactéries lactiques*, présure microbienne.
* Produit issu de l'Agriculture Biologique.
Origine : Allemagne (Bavière)

 

Article(s)

Mozzarella 1x125g 11.68€/kg 11916/55185 1,46€

Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable

Valeur énergétique kJ en g 1026
Valeur énergétique kcal en g 247
Lipides en g 19
dont acides gras saturés en g 12
Glucides en g 1
dont sucres en g 1
Protéines en g 18
Sel en g 0.5

Allergènes dans le produit

Lait et produits dérivés
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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