Azuki 3kg

celnat

Réf. 20179
À partir de 12,25€
Particulièrement digeste pour un haricot, l'Azuki a une action bénéfique sur la flore intestinale et une action protectrice pour le cœur et le système nerveux. Il stimule les reins et favorise l’élimination des toxines. C’est un aliment riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments et il vous aidera à lutter contre la fatigue et le stress. Comme toutes les légumineuses, il est riche en protéines.

Description du produit

.Les Azukis ou « haricots rouges du Japon » sont particulièrement digestes et très appréciés pour leur saveur douce. Vous pourrez les consommer chauds ou froids en salade.La famille des Fabaceae, l'haricot Azuki est une espèce de plante annuelle grimpante. Les variétés les plus répandues sont rouges, mais il existe aussi des graines de différentes couleurs (blanches, grises, noires, tachetées...). Originaire de l'Himalaya, l'haricot Azuki a ensuite été cultivé en Chine et en Corée pour être ensuite importé au Japon, où il est à présent la légumineuse la plus populaire après le soja. Sa culture et sa consommation en cuisine et en pâtisserie est désormais largement répandue en Asie orientale.
Parmi les différentes variétés d'haricots rouges, l'Azuki est l’un des plus consommés et des plus appréciés car il est savoureux, particulièrement digeste, nutritif et pourvu de divers bienfaits.
Conseils d'utilisation : servir en remplacement de la viande ou du poisson en plat chaud accompagné de légumes ou en purée. Froids, les haricots azuki sont également délicieux en salade agrémentés d’une sauce bien relevée.
Préparation : faire tremper une nuit, jeter l’eau de trempage et cuire pendant environ 45 minutes à feu doux dans un grand volume d’eau, en couvrant. Saler en fin de cuisson.
Produit issu de l'agriculture biologique

Article(s)

Azuki 1x3kg Celnat 4.08€/kg 20179 12,25€
Zone Artisanale Millau Sud
Route de Saint-Affrique
12230 LA CAVALERIE
05 65 62 24 64
06 78 64 40 06
(Hors horaires de bureau)
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