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    Filets de Maquereaux au naturel 113g

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    Ingrédients: Filets de maquereaux, eau, sel de mer
    poids net égoutté: 63g
    Oméga 3 : 3.5g

     

     

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    Filets de Maquereaux huile d'olive bio 118g

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    Cette spécialité se prête à toutes les recettes : une cuillère de fromage blanc et voici de sublimes rillettes, mélangée à une quiche voilà une délicieuse tarte de la mer.
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    Filets de Maquereaux moutarde bio 113g

    Phare d'Eckmühl

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    Une belle moutarde bio douce et acidulée, d’une couleur bien spécifique, elle accompagne merveilleusement les filets de maquereaux.
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    Velouté de légumes du sud 1L

    GRANDEUR NATURE

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    Courgettes, poivrons et tomates comptent parmi les ingrédients de cette recette cuisinée à l'huile d'olive.

    Un potage gorgé de soleil pour les soirées d'hiver au coin du feu !

    Ingrédients : eau, légumes* 66% (dont purée de tomates* reconstituée 33%, carottes* 6%, céleri-rave* 5%, courgettes* 5%, poivrons* 5%, oignons* 5%, poireaux* 4%, haricots verts* 2%), huile d’olive* vierge, sucre*, amidon de maïs*, sel, arômes naturels d’épices* et ail* en poudre.
    * Produit issu de l'Agriculture Biologique.

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    Pain frais 3 graines

    FOURNIL DE CORNUS

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    FOURNIL DE CORNUS
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    LE FOURNIL A LA FERME DE MURIEL ET MARCEL FABREGUETTES A CORNUS
    Muriel et Marcel Fabreguettes, paysans boulangers bio dans la ferme familiale à Cornus, cultivent et transforment leurs blés en farine sur meule de pierre. Ils élaborent leurs pains dans un four à bois
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    Pois cassé vert 500g

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    Les pois secs sont une bonne source de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamine B1 et de folate. Comme toutes les légumineuses, ils sont riches en protéines.
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    Lentille corail 500g

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    Les lentilles, dont les lentilles corail, ont une forte teneur en protéines et sont également fortement pourvues en fibres et en nutriments tels que le fer, phosphore, manganèse, cuivre et folate.
    En bref : la lentille corail ne nécessite pas de trempage, cuit vite et se fond bien dans les gratins, les soupes ou les purées.

     

    Description et origine : légumineuse appartenant à la famille des papilionacées, la lentille corail doit son nom à sa couleur roseConsommée depuis la préhistoire, on retrouve ses premières traces en Chine, en Inde et en Asie Mineure.

    Il existe de nombreuses sortes de lentilles et les spécialistes supposent même qu’elles composaient déjà la principale source d’alimentation des bâtisseurs des pyramides en Égypte.

     

    Elles ont été introduites en Europe par les Romains. Les lentilles corail ont la particularité de cuire plus rapidement et plus facilement, car elles sont vendues décortiquées.
     

     

    Elles sont idéales en purée ou en soupe, car elles s’écrasent à la cuisson.
    Accompagnées d’une céréale, les légumineuses, et donc les lentilles, garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matières grasses.

     

    Conseils d'utilisation : les lentilles corail apporteront de la couleur à vos repas ! Elles sont appréciées pour leur rapidité de préparation. Une fois cuites, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée.

     

    Elles seront également délicieuses en gratins ou en soupes. Ces lentilles sont dé-pelliculées et donc particulièrement digestes.

    Il est recommandé d’associer les légumineuses et les céréales pour bénéficier de leurs apports respectifs en protéines et en acides aminés qui sont complémentaires (2/3 de céréales pour 1/3 de légumineuses).

    Les lentilles corail sont parfaites pour les currys de légumes ou pour faire une délicieuse soupe que vous relèverez avec des épices de votre choix et, pourquoi pas, une petite touche de piment.

    Conseils de préparation : verser 1 volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d’eau. Porter à ébullition et cuire environ 15 minutes à feu doux en couvrant. Saler en fin de cuisson. A conserver au sec et au frais après ouverture.

    Ingrédients : lentille corail*.
    * Produit issu de l'Agriculture Biologique.

    Peut contenir des traces de gluten, de soja, de fruits à coque, de sésame ou de céleri. Origine matière première : Turquie

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    Shoyu 75cl

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    - Accomagne tous les sautés de légumes
    - Sert de marinade pour le poisson et la viande avant la cuisson
    - Assaisonne les sushis et sashimis
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